スイカの効能と食べ方

今日はスイカの効果とスイカを食べることで得られるメリットについて詳しく紹介します。

【メロン選びのコツ】

スイカにはビタミンA、B1、B2、Cが含まれています。脂肪分はゼロなので、食べると肌質が良くなるだけでなく、体重増加も防ぐことができます。さらに、熱を下げ、喉の渇きを癒し、利尿を促進する効果もあります。ただし、スイカを食べすぎると消化不良や下痢を引き起こすので、食べ過ぎには注意が必要です。

スイカの選び方は？まず、スイカの実がしっかりしているか、皮の質感がはっきりしているか、色の明暗がはっきりしているかを確認します。茎の部分では、へそが内側に凹んでいる必要があります。蔓はスイカの実にできるだけ近い必要があります。また、茎の近くの蔓は緑色で太い必要があります。最後に、スイカを手で叩いたときの音を聞いてみましょう。ドンドンというシャキッとした音で、スイカの身が震えるのが感じられるなら、ちょうどよく熟しているスイカです。トトという音なら熟度が高いことの反映で、あまり熟していないスイカはププという音がします。

【効能・効果】

スイカの果肉はジューシーでおいしく、皮もジャムや漬物、炒め物などさまざまな用途に使えます。また、冷えた皮は顔を拭くのに使え、冷却や炎症の緩和、滋養や水分補給などの美容効果があります。

古代から現代に至るまで、スイカが民間療法や食事療法に使われてきたという情報は数多くあります。例えば：

1. 「宋墨紀文」曰く：ある人が目の病気にかかっていました。スイカをスライスして乾燥させ、毎日食べるように言われました。スイカは冷たい性質があり、熱を下げることができるため、病気は治りました。

2. 「遂西莒ダイエット」では、メロンを食べた後腹部が膨張した場合は、冬野菜の漬物で作ったスープを飲むと膨張感が緩和されるとしています。目の充血や口内炎には、スイカの果肉を乾燥させて漬けて食べます。唇の潰瘍には、スイカの皮を焼いてすりつぶして口に含みます。スイカの食べ過ぎによる病気には、皮をスープにして煮て治療します。口内炎には、スイカの皮を乾燥させて焦げ目がつくまで炒め、ボルネオールを少し加えて粉末状にし、蜂蜜と混ぜて患部に塗ります。

3. 糖尿病や尿の濁りには、スイカの皮と冬瓜の皮をそれぞれ16グラム、タッカを12グラム、水で煎じます。

4. 高血圧には、乾燥したスイカの枝 13 グラムとシナモンの種子 10 グラムを水に入れて煮て、お茶の代わりに飲みます。

5. アルコール中毒、酔った後のめまいや喉の渇きには、スイカジュースを一杯飲んでください。

【成分と効能】

スイカの果肉: タンパク質、ブドウ糖、蔗糖、果糖、リンゴ酸、シトルリン、グルタミン酸、アルギニン、リン酸、リジン、プロピオン酸、エチレングリコール、ベタイン、アデニン、蔗糖、カロチン、トマチン、ヘキサヒドロトマチン、ビタミン A、B、C、揮発性成分中のさまざまなアルデヒドが含まれています。

種子：脂肪油、タンパク質、ビタミンB2、デンプン、ペントサン、プロピオン酸、尿素、スクロースなどを含みます。

スイカの果肉に含まれるシトルリンとアルギニンは、ラットの肝臓での尿素の生成を増加させ、利尿作用をもたらします。種子には血圧を下げ、急性膀胱炎を和らげる石鹸のような成分が含まれています。新鮮なスイカの皮は塩漬けにするとおかずとして使えます。

生のスイカを食べると喉の渇きが癒され、唾液の分泌が促進され、夏の暑さやイライラが和らぎます。これは「天然の白虎スープ」として知られています。私の国には「夏にスイカを食べれば薬を飲む必要はない」という民間の​​諺があります。これは、スイカが暑さを和らげ発汗を促すだけでなく、水分補給もできるので、夏に食べるのに最適な食べ物であることを示しています。夏の果物の王様として知られています。新疆ハミでは昼と夜の気温差が大きく、昼は暑く、夜は寒い。そのため、「朝は毛皮のコートを着て、昼はガーゼのワンピースを着て、ストーブを抱きながらスイカを食べる」という諺がある。

【食生活】

スイカは最も自然な飲み物です。栄養が豊富で、人体に多くの利点があります。しかし、スイカには多くの利点がありますが、大量にまたは長期間食べることによる副作用を無視することはできません。

明代の王英の『食物本草』には、「スイカは冷え性で、熱を解くことができる。天然の百虎スープとして知られているが、食べ過ぎはよくない」と書かれている。李時珍の『本草綱目』には、スイカとメロンはどちらも生で冷たい。世の人はスイカとメロンが心臓に甘露を注ぎ、一時的な快楽をもたらすと考えているが、スイカとメロンが脾臓を傷つけ、湿潤を引き起こす可能性があることを知らない、と書かれている。

元代の李鵬飛の『寿経』には、北方の人は体質が厚く、この食べ物を食べる習慣があるが、南方の人は体質が痩せているため、食べ過ぎるとコレラになりやすいと書かれている。また、方州の知事であった陳豊元は、暑さをしのぐためにメロンを食べ過ぎたため、秋に突然腰と足が痛くなり、動けなくなったとも言われています。これらはすべてメロンを食べたことが原因です。

そのため、漢方医学で脾胃虚寒と診断された人、寒積による腹痛、頻尿、多尿の人、慢性腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍など虚寒に属する体質の人は食べ過ぎないようにする必要があります。スイカには水分が多く含まれており、胃の中の胃液を薄め、消化不良や下痢を引き起こすため、正常で健康な人は一度に食べ過ぎたり、長期間大量に食べたりしないでください。