シダの保存方法は？シダの効能と機能

山羊草は中国東北部で最も一般的な山菜です。栄養価が高く、健康に良いとされ、味もとても美味しいです。毎年春になると山羊草を大量に収穫する人がいますが、この野菜は収穫後に保存しなければ、腐って劣化しやすくなります。では、山羊草の保存方法は何でしょうか? 次回は、編集長がこの問題を紹介するとともに、シダ植物の効果についてもお伝えします。

マウンテンシダの保存方法

1. 新鮮なシダを保存するにはさまざまな方法があります。最も簡単な方法は、きれいな水に浸すことです。これにより、3〜5日間は劣化せずに保存できます。放置する場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存できますが、劣化せずに保存できるのは1週間だけです。

2. 新鮮なワラビは乾燥させて保存できますが、乾燥させる前に沸騰したお湯で2〜3分間茹でてから、ミネラルウォーターを取り出して天日干ししてください。乾燥後は長期間保存できます。食べたいときは、きれいな水に浸してから調理してください。

マウンテンシダの効能

1. 山ワラビには、人体中の細菌やウイルスを浄化し、人体中の炎症の増殖を防ぐことができる天然の薬効成分であるプテロゲニンが大量に含まれており、一般的な腸炎、下痢、気管支炎、風邪、発熱などの病気に対して明らかな予防効果があります。さらに、腸の風、熱毒素、喉の痛みなどの症状に悩まされている人は、シダを多く食べると症状が大幅に改善されます。

2. 山ワラビは人間の心臓血管系に明らかな保護効果があります。血管を拡張して血液循環を促進するだけでなく、血圧や血中脂質の上昇も防ぎます。さらに、その有効成分は人体の血小板の活動を高め、血小板が固まるのを防ぎます。定期的に摂取すると、血栓症や動脈硬化を予防できます。人間の心臓血管系と健康を維持する上で非常に積極的な役割を果たします。これらの機能に加えて、山ワラビは人体の免疫細胞の再生を促進し、人体の免疫システムの機能を調節することができます。定期的に摂取することで、人体の体力と免疫力を向上させることができます。