マンゴスチンの治療効果と栄養上の利点

マンゴスチンは美味しい果物であることは誰もが知っていますが、その治療効果をご存知ですか？さて、ご紹介しましょう

マンゴスチンの食事効果

味はマイルドで、甘くて少し酸味があります。皮：性質は冷たく、味は苦くて渋い。

脾臓を強化して体液を生成し、下痢を止めます。皮膚：抗炎症および鎮痛作用。

主に脾虚による下痢、喉の渇き、口の渇き、火傷、湿疹、口内炎の治療に使用されます。

マンゴスチンの栄養効果

熱帯地域では一年中新鮮な果物が生産されていますが、「果物の女王」として知られるマンゴスチンは、6か月に1度しか生産されません。気候が穏やかな北米やヨーロッパでは、マンゴスチンのことはよく知られていません。しかし、熱帯雨林地域では、マンゴスチンは「果物の女王」や「神の果物」と呼ばれ、よく知られています。マンゴスチンは、その甘い味だけでなく、古代東南アジアの医学で果たした役割から「果物の女王」と呼ばれています。伝統的に、マンゴスチンは発熱を抑え、さまざまな皮膚感染症を予防するために使用されてきました。研究によると、マンゴスチンの皮にはキサントンが豊富に含まれており、抗酸化作用があるだけでなく、免疫システムの健康を改善し、人々が心身ともに快適に過ごせるようにする効果もあります。マンゴスチン全体が有用であるため、人々から高く評価されています。現在、マンゴスチン果実を使った飲料も香港に上陸しており、これは香港の若い世代が果汁飲料を好む傾向と一致している。

マンゴスチンの果肉には、可溶性固形物16.8％、クエン酸0.63％、その他のビタミンB1、B2、C4、ミネラルが含まれており、乾燥を軽減し、冷却し、熱を和らげる効果があります。そのため、マンゴスチンはおいしいだけでなく、火を軽減する効果もあり、ドリアンの乾燥と熱を克服することができます。タイでは、ドリアンとマンゴスチンは「夫婦の果物」とみなされています。ドリアンを食べ過ぎて喉が痛い場合は、マンゴスチンを数個食べると症状が緩和されます。

また、マンゴスチンにはたんぱく質や脂質が豊富に含まれており、体に良い滋養効果があり、虚弱者、栄養失調者、病後の体調を整える効果があります。

マンゴスチンの主な栄養素

マンゴスチン 100 グラムあたりの栄養素は次のとおりです。

エネルギー 69kcal

ビタミンB6 0.03mg

タンパク質 0.4g

脂肪 0.2g

炭水化物 18g

葉酸 7.4マイクログラム

食物繊維 1.5g

チアミン 0.08 mg

リボフラビン 0.02 mg

ナイアシン 0.3 mg

ビタミンC 1.2mg

ビタミンE 0.36mg

カルシウム 11 mg

リン 9mg

カリウム 48 mg

ナトリウム 3.8 mg

ヨウ素 1.1マイクログラム

マグネシウム 19 mg

鉄 0.3 mg

亜鉛 0.06 mg

セレン 0.54マイクログラム

銅 0.03 mg

マンガン 0.1 mg

ビタミンA 0.55mg

買って食べる

マンゴスチンの底には殻と同じ色の小さな花びらが数枚あり、中には果肉が数粒入っています。専門家はこの発言が正しいことを確認した。

「殻の底と果肉の小さな花びらは同じ体細胞から発生するため、数も同じです」と中国熱帯農業科学院南亜熱帯作物研究所の准研究員、ゾウ・ミンホン氏は説明する。マンゴスチンは雄細胞と雌細胞によって受精するのではなく、栄養細胞から発生するため、底の小さな花びらは実際には萼である。ほとんどの植物の萼は果実が成長すると落ちますが、マンゴスチンの萼はそのまま残ります。萼と果肉は同じ体細胞から発生するため、萼の数を見るだけで果肉の数がわかります。

マンゴスチンを選ぶとき、萼片が多ければ多いほど良いというわけではありません。マンゴスチンの味がよいかどうかは、下部にある萼片の数とは関係ありません。マンゴスチンを選ぶときは、新鮮かどうかが重要です。新鮮なものを買う

マンゴスチンの色を選ぶ

マンゴスチンを購入するときは、必ず茎が緑色で果実が柔らかい新鮮なものを選んでください。そうしないと、「枯れた竹」を買うことになります。指で殻を軽く押してみてください。皮が非常に硬くて乾燥していて、指でも皮を凹ませることができず、茎と葉の色が濃い場合は、マンゴスチンが古すぎて食べるのに適していないことを意味します。殻が柔らかい場合は、まだ新鮮で食べられることを意味します。果実の下の茎の花びらを見ることもできます。花びらの数は、果実の中に果肉の裂片がいくつあるかを示します。通常、マンゴスチンには大きな種が 1 つしか入っていないため、食べるときは注意してください。

対象グループ

ほとんどの人にとって食べられます。体力が衰えている人や病気から回復したばかりの人に適しています。ほとんどの人がマンゴスチンを食べることができますが、1日3個食べれば十分です。糖分が多く含まれているため、肥満の人は摂取量を減らし、糖尿病の人は摂取を控えるべきです。また、カリウムも多く含まれているため、腎臓病や心臓病の人は摂取量を減らす必要があります。

食べるときは注意してください

一般的な食べ方は、実を潰して割って食べることです。殻を剥くときは慎重に行う必要があり、紫色や赤色の殻汁が花びらに付かないように注意する必要があります。味に影響し、衣服に付くと洗い流すのが非常に困難です。中の白い部分を食べてください。残りは食べないでください。

食品に関する注意事項

ドリアンと比較すると、マンゴスチンは性質が冷たく、熱を下げて体を冷やす効果があり、脂肪を溶かし、肌に潤いを与え、体内の熱を下げることができます。皮膚に傷がある場合や若者がニキビに悩んでいる場合は、マンゴスチンを生で食べたり、スープにしたりすることができます。一方が王でもう一方が女王、一方が熱く他方が冷たい。強壮効果のあるドリアンを食べた後にマンゴスチンを食べると熱を払う効果がある。マンゴスチンにはセルロースが豊富に含まれており、胃腸で水分を吸収して膨らみます。食べ過ぎると便秘の原因になります。うっかり食べ過ぎてしまった場合は、黒砂糖で生姜茶を沸かして飲むと便秘が解消されます。さらに、マンゴスチンは最も冷たい果物です。したがって、体質が弱い人は少量でも食べられますが、食べ過ぎには注意が必要です。また、スイカ、豆乳、ビール、キャベツ、からし菜、ゴーヤ、冬瓜、蓮の葉スープなどの冷たい食べ物と一緒に食べないでください。

食べ方

生の食材を直接

1回につき1～2個を生のまま食べます。まずマンゴスチンの葉を折り、ナイフを使って外皮を剥くと食べられます。

マンゴスチンとカンタロープジュース

効能：知能を高め、脳をリフレッシュし、物忘れを改善します。

材料: マンゴスチン 2 個、マスクメロン 300 グラム。

作り方：マンゴスチンの皮と種を取り、マスクメロンの皮と種を取り、細かく切り、2つの材料をジューサーに入れ、200mlの冷たい沸騰した水を加えてよく混ぜます。

マンゴスチンレタスサラダ

効能：血液を浄化し、コレステロールを低下させます。

材料: マンゴスチン 2 個、トマト 1 個、リンゴ 1 個、レタス 1 個、サラダドレッシング。

作り方：マンゴスチンの皮と種を取り、トマトを薄切りにし、リンゴの皮をむいてスライスし、レタスを洗います。すべての材料を皿の上で混ぜ、サラダドレッシングをかけます。