竹の根芋の食べ方は？竹の根芋の食べ方は？

竹根芋は中国南部でよく食べられる食材です。柔らかくて白い色、新鮮な食感、魅力的な味があります。食べた後、脾胃を養い、三高を防ぐことができます。しかし、竹根芋についてまだよく知らない人や、竹根芋の食べ方を知らない人もたくさんいます。今日は竹根芋の食べ方を書き留めて、皆さんと共有します。そうすれば、皆さんは竹根芋の食べ方についてもっと理解できるようになります。

竹の根芋の食べ方

竹の根芋の食べ方は様々です。新鮮な竹の根芋を購入したら、洗って皮をむき、薄切りにしてそのまま食べたり、薄口醤油、バルサミコ酢、ごま油などの調味料を適量加えて冷菜にして食べたりします。また、切り分けて白キクラゲや氷砂糖などの具材と合わせてスープにするのも一般的な食べ方です。竹の根芋にはデンプン質も多く含まれており、加工してさまざまな珍味を作ることができます。

竹の根芋の食べ方

1. 竹の根とジャガイモを煮込んだ豚スペアリブ

竹の根芋は豚のスペアリブと一緒に煮込むことができます。作るときは、用意した竹の根芋を洗って皮をむき、切り分けます。次に、用意した豚のスペアリブをセクションに切り、沸騰したお湯で3分間湯通しし、取り出して直接スープ鍋に入れ、切った竹の根芋を加え、適量の水を加え、玉ねぎと生姜を加え、加熱して沸騰させ、弱火で煮込みます。鍋の中のスペアリブが柔らかくなったら、塩を加えて味付けし、よく混ぜて召し上がれます。

2. 竹の根とサツマイモのスープ

竹の根サツマイモは甘いスープを作るのにも使えます。それで甘いスープを作るときは、適量の雪梨と白キノコを用意する必要があります。用意した白キノコを事前にきれいな水に浸し、細かく裂いておきます。雪梨を洗い、実の皮をむき、実を掘り出して切り分けます。メインの鳥の皮も後で切り分けます。準備した材料をすべて鍋に入れ、適量の氷砂糖ときれいな水を加えて沸騰させ、弱火で30分ほど煮て、調理後に出すことができます。

3. 竹の根とジャガイモのお粥

竹の根芋は、お粥や料理を作るのにも使えます。お粥を作るときは、適量の米を用意し、きれいに洗って鍋に入れ、竹の根芋の皮をむき、皮をむいた後、小さな立方体に切り、きれいな水で洗い、適量のきれいな水を加え、一緒に加熱して沸騰させ、弱火で煮ると、鍋のお粥は約30分で調理されます。このとき、適量の白砂糖を加えて味付けし、よく混ぜてから火を止め、取り出して食べることができます。