ナツメの栄養価は何ですか？

ナツメの栄養価は何ですか？多くの人がこの質問をすると思いますので、以下に説明させてください。

ナツメの栄養価は何ですか？

ナツメは、ナツメ、干しナツメ、棗とも呼ばれ、中国原産で、中国では4,000年以上の栽培の歴史があります。古くから「五果」（桃、梅、梅、杏、ナツメ）の一つに数えられています。ナツメには、タンパク質、脂肪、炭水化物、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンP、カルシウム、リン、鉄、環状アデノシン一リン酸などの栄養素が豊富に含まれています。中でもビタミンCの含有量は果物の中でもトップクラスで、ビタミンの王様とも呼ばれています。

ナツメの栄養価

ナツメに含まれる糖は主にブドウ糖ですが、果糖、蔗糖、ブドウ糖と果糖からなるオリゴ糖、アラビノース、ガラクトマンナンも含まれています。また、ナツメにはナツメペクチンAという酸性多糖類も含まれています。

ナツメにはビタミン C、リボフラビン、チアミン、カロチン、ニコチン酸などのビタミンも含まれています。

さらに、ナツメには樹脂、粘液、クマリン誘導体、カテコール、タンニン、揮発性油、13種類のアミノ酸、カルシウム、リン、鉄、セレンなどの36種類の微量元素が含まれています。

ナツメは肝臓を保護する

ナツメに含まれる果糖、ブドウ糖、オリゴ糖、酸性多糖類は肝臓を保護する働きがあります。ナツメは、四塩化炭素による肝臓障害を患ったウサギの血清総タンパク質とアルブミンを大幅に増加させる可能性があります。同時に、ナツメは体内の単球の貪食機能を改善し、肝臓を保護し、体力を強化します。ナツメに含まれるビタミンCとcAMPは、化学薬品による肝臓へのダメージを軽減し、タンパク質合成を促進し、血清中の総タンパク質含有量を増加させます。