サンザシケーキの作り方

サンザシは私たちの生活によくある果物です。甘酸っぱい味がするだけでなく、サンザシスライスやサンザシケーキなどの食品にもなり、人々に深く愛されています。しかし、外で購入したサンザシケーキは、営業許可や固定場所さえ持っていない小さな業者によって販売されていることが多く、衛生と安全性が非常に不安定です。今日は、自分でサンザシケーキを作る方法を紹介します。

サンザシケーキの作り方は？

1. サンザシケーキを作るときは、原材料を慎重に選択する必要があります。サンザシを選ぶときは、ふっくらとジューシーなサンザシを選択する必要があります。そのようなサンザシから作られたサンザシケーキは、より粘り気が強く、おいしくなります。まず、サンザシを洗ってサンザシの種を取り除きます。

2. サンザシの種を取り除くのは大変です。実は、非常に簡単な方法は、ナイフでサンザシを水平に半分に切り、まな板の上にサンザシを置いて絞ると、サンザシの種が出てくることです。残留物を取り除くには、最後にきれいな水で洗い流す必要があります。

3. 加工したサンザシをフルーツブレンダー（またはナイフ）に入れてつぶします。サンザシに水分を与えるために水を少し加えます。サンザシがペースト状になったら、鍋に入れて弱火でゆっくり煮込みます。途中で氷砂糖を加え、完全に粘り気が出て均一になるまで待ちます。冷ましてから食べられます。