野生小麦の食べ方 野生小麦の正しい食べ方

野生小麦は、実はオート麦の種子であり、中国の南北のさまざまな地域で栽培されている一種の漢方薬です。野生の小麦を食べると発汗が止まり、心臓も養われます。野生小麦は実際に食品成分として使用できます。野生小麦を食べると、体に多くの利点があります。ただし、野生小麦の正しい食べ方には注意する必要があります。

野生小麦の食べ方

野生小麦には虚弱を補い、汗を抑える効果があり、薬としても使われます。まず野生小麦を洗い、鍋に入れて弱火で炒めます。炒めた後、野生小麦を粉状に挽きます。挽いた粉を使って水を沸かし、飲むことができます。鍋に野生の小麦粉を入れ、水を加えて沸騰させます。煮立ったら、残ったものを取り除いて飲みます。

野生小麦の正しい食べ方

1. パンケーキを食べる

野生の小麦粉はパンケーキを作るのに使えます。まず野生小麦を粉に挽き、挽いた野生小麦の粉とオートミールの粉を大きなボウルに入れ、別の小さなボウルに卵を2個入れてよくかき混ぜ、卵液を作り、みじん切りにしたネギを加え、卵液を粉に注ぎ、水を加えてよく混ぜ、粉を小さなボールにこねます。フライパンに油を入れ、小麦粉のボールをフライパンに入れ、ヘラで均等に広げ、黄金色になるまで揚げます。

2. 蒸しパンを作る

野生の小麦粉は蒸しパンを作るのにも使えます。野生小麦は収穫後、殻が取り除かれ、粉末に挽かれます。ボウルに挽いた野生小麦粉と適量の小麦粉を入れ、イーストと適量の水を加えます。生地をこねた後、清潔なウールで覆い、発酵させます。発酵後、小麦粉を練って蒸しパンにし、蒸し器で蒸します。

3. オートミールを作る

野生小麦はオートミールを作るのにも使えます。野生小麦を高温で焼いて耐水性を持たせると、私たちがよく食べるオート麦になります。準備したオートミールを少し取り、沸騰したお湯に入れて飲むことができます。加工したオートミールを使ってお粥を作ったり、他の材料と一緒に調理すると、より効果的になります。