水仙とニンニクの違い

水仙は主に鑑賞用の美しい花ですが、ニンニクは主に調味料として使われる、生活によくある野菜です。しかし、生活の中にはこの 2 つの植物を区別できず、ニンニクを水仙と間違える人もいます。実際、水仙とニンニクには多くの違いがあります。水仙とニンニクの違いを見てみましょう。

1. ニンニク科のスイセンは異なる

スイセンはアマリリス科に分類される観賞用植物ですが、ニンニクはユリ科の一種です。植物学的な観点から見ると、この2つには大きな違いがあります。水仙の葉はニンニクの葉に似ていますが、水仙は小さな黄色い花を咲かせるのに対し、ニンニクは花を咲かせず、代わりに独特のニンニクの茎を生じます。

2. 水仙とニンニクの根は違う

水仙の植物にはニンニクのような茎がありますが、この茎は白または茶色で、ニンニクのクローブはありません。タマネギのように層状に存在します。ニンニクは、ニンニクのクローブに加えて、紫ニンニクと白ニンニクに分けられます。これが両者の根本的な違いです。

3. 水仙とニンニクは用途が違う

水仙は観賞用植物であり、食用ではありません。毒性が強く、人間が摂取すると重度の中毒を引き起こす可能性があります。一方、ニンニクは一般的な食品です。ニンニクの頭だけでなく、成長期のニンニクの芽や茎も人間が食べることができ、人体にさまざまな栄養素を提供します。