菌類の効能と機能菌類の食用タブー

キクラゲは最も人気のあるキノコ食品で、血液を養い、肌を美しくし、老化を防ぐ効果があります。黒キクラゲは健康に良いだけでなく、優れた効能があり、味も良く、人体に豊富な栄養を補給することができます。では、黒キクラゲの具体的な効能は何でしょうか？キノコを食べるときにタブーはありますか？

菌の効能と機能

1. 解毒

キクラゲの重要な機能の一つは解毒作用です。キクラゲには多量の酵素とアルカロイドが含まれており、人体中の繊維織物やその他の物質の分解と溶解を促進し、それらが体内に蓄積するのを防ぎます。また、キクラゲに含まれる植物クチンは強力な吸着能力があり、人体中のさまざまな毒素を表面に吸着させ、体の代謝とともに体外に排出することができます。

2. がんを予防する

黒カビには、天然の抗がん作用を持つ酸性イソグルカンのほか、さまざまなミネラルやアミノ酸が含まれています。この物質は、がんウイルスが人体の細胞を傷つけるのを防ぎ、体の免疫力を高め、体内のマクロファージの貪食能力を高め、体細胞ががん化するのを防ぎます。現代人に多く見られる乳がん、肺がん、胃がん、子宮がんに対して優れた予防効果があります。

3. 血栓を防ぐ

菌類には強力な抗凝固作用があり、人体の血管にコレステロールが蓄積するのを防ぎ、血小板の活動を高め、血小板の凝集を防ぎ、血栓を根本的に防ぐことができます。また、菌類を多く食べる人は、心臓血管系を保護し、動脈硬化や冠状動脈性心疾患を予防することができます。

4. 血液を養い、血液循環を活性化する

キノコは珍しい補血成分でもあり、ナツメと組み合わせると特に効果的です。キノコの造血作用は、人間の貧血を予防し、緩和することもできます。定期的に摂取すると、体の気と血を補充し、顔色をバラ色に保つことができます。