ウニの食べ方 ウニの食べ方

ウニの食べ方は、多くの人にとって特に気になる問題です。市場で新鮮なウニを見ると、それを買いたいという強い欲求が湧き、グルメ好きな人も新鮮なウニが特に美味しいことを知っています。でも、ウニってトゲのあるボールみたいな形ですよね。買ったらどうやって食べたらいいのでしょうか？ウニの食べ方はいろいろあります。その食べ方を全部書いて、後ほど皆さんにシェアしたいと思います。

ウニの食べ方

ウニの食べ方は様々です。新鮮で柔らかいウニの味を味わいたいなら、新鮮な生ウニを購入し、加工した後、ウニの卵を取り出して、マスタード、醤油などの調味料に直接浸します。ウニは蒸したり揚げたりして食べるほか、塩ウニ、酒ウニ、ウニソースなどの加工食品として人が食べることもできます。

ウニの食べ方

ウニ粥

1. ウニはお粥を作るのに使えます。作るときは、ウニ数個と適量の米、バジルの葉数枚と少量の千切り生姜、少量の食塩と白コショウを用意します。

2. 米をきれいに洗った後、水を加えて沸騰させ、中弱火で30分ほど煮ます。煮ている間にウニの殻を剥き、中のウニの卵を取り出します。お粥が90%ほど炊けたら、ウニの卵を粥に加え、中弱火で5分ほど煮ます。最後にバジルの葉と甘生姜の千切りを加え、コショウと塩で味を整えます。

ウニとヘチマのスープ

1. ウニはヘチマと一緒にスープにすることもできます。作るときは、新鮮な果物1個、ウニ2〜3個を用意し、ネギ、生姜、卵を適量用意します。また、豚バラ肉と薄口醤油を少量用意し、塩やゴマ油などの調味料も用意する必要があります。

2.ヘチマを洗ってスライスに切ります。豚バラ肉をスライスに切ります。ネギとショウガをみじん切りにします。卵を溶き、鍋に少量の食用油を入れます。豚バラ肉のスライスを加えて炒めます。次に酢と薄口醤油を加え、ネギとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。次に、スイカのスライスを鍋に入れて素早く炒めます。半分火が通ったら、2杯の水を加えます。強火で沸騰させ、卵液を鍋に注ぎます。最後に、ウニからウニの卵を取り出し、鍋に直接入れてよく混ぜ、ごま油を加えて風味を高めます。