ヒトデの食べ方 ヒトデの食べ方

ヒトデは五芒星のような形をした海洋生物で、食用魚介類としても利用され、採取して乾燥させると薬としても利用されます。多くの人はヒトデがとても美しいと思っていますが、食べ方を知りません。今日は、誰でも簡単にヒトデの食べ方がわかるように、ヒトデの食べ方をいくつか紹介します。

ヒトデの食べ方 ヒトデの食べ方

1. 蒸しヒトデ

新鮮な魚介類は食べる前に蒸すと、新鮮で柔らかいヒトデの味を味わうことができます。ヒトデを蒸すときは、事前に洗って蒸し器に入れ、水が沸騰してから15分間蒸してから取り出し、直接皿に置きます。食べる時は手で割って中の種を取り出し、そのまま食べます。

2. ヒトデとチャイブのスクランブルエッグ

ヒトデはネギと卵と一緒に揚げることもできます。揚げるときは、事前にヒトデを調理し、種を取り出し、卵と混ぜます。次に、ネギを洗って切り分けます。フライパンに油を熱した後、これら3つの材料をフライパンに入れて炒め、塩を加えて味を整えてお召し上がりください。

3. カランボラとヒトデのスープ

ヒトデはゴレンシと一緒にスープを作ることもできます。作るときは、ゴレンシ3個、鶏足200グラム、ヒトデ3個を用意する必要があります。ゴレンシを洗ってスライスし、鶏足とヒトデをきれいな水で洗い流し、一緒にスープ鍋に入れ、少量のナツメとバイモを加え、十分な水を加えて一緒に煮てスープを作ります。食べる前に塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。

4. ヒトデと赤身肉のスープ

ヒトデは豚肉の赤身と一緒にスープを作ることもできます。作るときは、魚介類4〜5個と赤身の肉200グラムを用意する必要があります。赤身の肉を洗って塊に切ります。洗ったヒトデを鍋に入れ、生姜、ネギ、砂糖漬けのナツメを適量加え、スープを作るのに十分な水を加えます。ヒトデと赤身の肉のスープは美味しいだけでなく、しこりを柔らかくして分散させる効果があり、抗がん効果も優れています。