ドリアンの効能と機能、そしてドリアンの栄養価

ドリアンは熱帯の果物です。果肉は柔らかく、美味しく、栄養価も高いのですが、ドリアンの匂いはとても独特です。他の果物の芳香のある匂いと違って、ドリアンの匂いは不快です。そのため、ドリアンを食べるのを好まない人が多くいます。

ドリアンの栄養価

1. 糖分が多く、カロリーが高い。そのうち、タンパク質含有量は2.7％、脂肪含有量は4.1％、炭水化物含有量は9.7％、水分含有量は82.5％です。ビタミンが豊富で、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンCのいずれも高いです。

2. 人体にとって必須のミネラル成分が含まれており、特にカリウムとカルシウムの含有量が多いです。

3. 豊富なアミノ酸を豊富に含み、トリプトファンのほか、人体に必要な7種類のアミノ酸も含まれており、その中でもグルタミン酸の含有量が特に高いです。

ドリアンの効能と効果

1. 脾臓を強化して気を補充し、腎臓を養い、陽を強化する

ドリアンには、体を強くし、脾臓を元気にして気を補い、腎臓を養って陽を強くし、体を温め、滋養強壮の効能があります。ドリアンには、骨の発達や体の健康に有益な糖分、デンプン、さまざまなビタミン、カルシウム、鉄分、その他のミネラルが大量に含まれています。

2. 血行促進、冷え解消、月経痛緩和

ドリアンには血行促進、風邪の予防、生理痛の緩和などの効果があります。ドリアンは特に月経困難症の女性に適しており、腹部の冷えを効果的に改善し、体温の上昇を促進し、冷え性の方の体質を効果的に調整することができます。

3. 食欲と消化

ドリアンには食欲を刺激し、消化を促進する効果があります。同時に、ドリアンには食物繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動を促進することができます。

4. 高血圧の予防と治療

ドリアンには人体に必須のミネラル元素であるカリウムとカルシウムが含まれています。カリウムは、タンパク質、炭水化物、エネルギーの代謝と物質輸送に関与し、高血圧の予防と治療に役立ちます。

5. 免疫力を高める

ドリアンの効果と機能は免疫力を高めるのにも良い効果があります。ドリアンにはさまざまなアミノ酸が含まれており、特にグルタミン酸の含有量が高いからです。これらのアミノ酸は、体内のタンパク質と糖の変換に密接に関係しています。代謝プロセスに関与し、体の機能を改善します。したがって、ドリアンには免疫力を高める働きがあるというのは本当です。

ドリアンの薬効

1. 陰を養い、陽を強化する

ドリアンは栄養価が高く、糖分が多く、デンプンが11%、糖分が13%、タンパク質が3%含まれており、また、さまざまなビタミン、脂肪、カルシウム、鉄分、リンも含まれています。体調が弱い友人はドリアンを食べると、体に必要なエネルギーと栄養を補給でき、体を強くし、陰を養い、陽を補充する効果が得られます。病後や産後の女性の滋養にも使えます。

2. 免疫力を高める

ドリアンの果実には、さまざまなアミノ酸が含まれており、含有量が豊富です。トリプトファンのほか、人体にとって必須のアミノ酸7種も含まれており、その中でもグルタミン酸の含有量が特に高くなっています。さらに動物実験により、グルタミン酸は核酸、ヌクレオチド、アミノ糖、タンパク質の重要な前駆物質であり、それらの同化作用に関与し、体の免疫機能を高め、体の酸塩基バランスを調節し、ストレスに適応する体の能力を高めることができることが証明されました。ドリアンの果実が人体に強力な栄養効果をもたらす理由は、亜鉛などの有益な成分を豊富に含んでいることに加え、その香り成分や他の栄養素と相乗的に働くからです。

3. 月経困難症の治療

ドリアンには栄養価が多く、月経困難症の緩和にも効果があります。ドリアンは辛い果物なので、食べると血行を促進し、風邪をひき、生理痛を和らげることができます。特に体が冷え、生理痛があり、寒さが怖い女性に適しています。同時に、ドリアンの熱は腹部の冷えを改善し、体温の上昇を促進するので、冷え性の方にとって非常に役立ちます。

4. 食欲を刺激する

ドリアンの独特の味は非常に物議を醸していますが、あなたはそれを知らないかもしれません！ドリアンの栄養価もこの特別な味に反映されています！この豊かな香りは食欲を刺激するというドリアンの大きな効能の一つです。

5. 下剤で便秘を治す

ドリアンは食物繊維が非常に豊富で、腸の蠕動運動を促進し、便秘を治す効果があります。ただし、便秘の治療のためにドリアンを食べる場合は、沸騰したお湯を多めに飲む必要があることに注意してください。そうしないと、豊富な繊維が吸収する水がなく、腸内の水分を吸収し、排便が困難になります。

6. 高血圧の予防と治療

ドリアン果実に含まれるビタミンの生理学的機能と特定の病気に対する治療効果は無視できません。ドリアンの果実には人体に不可欠なミネラル成分も含まれています。その中でもカリウムとカルシウムの含有量が特に高いです。カリウムは、タンパク質、炭水化物、エネルギーの代謝と物質輸送に関与し、高血圧の予防と治療に役立ちます。

7. 抗がん作用

ドリアンの果実はビタミンが豊富で、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンCの含有量も高いです。多くの研究により、ビタミン A は人体に不可欠な重要な微量栄養素であり、正常な成長、生殖、視力、抗感染を維持する生理機能を持つことがわかっています。人体は、上皮細胞組織の健康、正常な視力を維持し、成長と発達を促進し、感染症に対する抵抗力を高めるためにビタミン A を必要とします。

8.脾臓を強化して気を補充し、腎臓を養い、陽を強化する

ドリアンは栄養価が非常に高く、定期的に摂取すると、体を強壮し、脾臓を元気にして気を補い、腎臓を養って陽を強化し、体を温めるという滋養強壮の果物です。ドリアンは熱性があり、血液循環を促進して風邪を払い、月経痛を和らげ、月経困難症の女性に特に適しています。また、腹部の冷えを改善し、体温の上昇を促進するため、冷え性の方に最適な強壮剤です。
9. 『慈海』と『本草綱目』には、ドリアンは「薬用として利用でき、味は甘くて温かく、無毒で、主に赤痢や心腹の冷えの治療に用いられる」と記されている。ドリアンは栄養分が豊富で、脾臓と気を強め、腎臓を養い、陽を強める効果があるが、すべての人に適しているわけではない。風邪をひいているときに食べるのは適していない。高血圧や糖尿病の患者は食べず、アルコールと一緒に食べてはいけない。

10. 抗炎症、抗浮腫、血行改善
ドリアンはタンパク質、脂肪、炭水化物、セルロースが豊富です。また、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、ナイアシン、無機元素のカルシウム、鉄、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、セレンなども含まれています。栄養密度が高く、栄養バランスのとれたトロピカルフルーツです。現代の医学実験では、ドリアンの果汁と皮に含まれるタンパク質分解酵素が、病変部への薬剤の浸透を促進し、抗炎症作用や抗浮腫作用があり、血液循環を改善することが示されています。
11. ドリアンの果汁と皮から抽出したタンパク質分解酵素は、経口摂取後、体内のフィブリンの加水分解を促進し、血栓を溶解し、体液の局所循環を改善し、炎症や浮腫を解消します。臨床的には抗浮腫薬や抗炎症薬として使用できます。ドリアンプロテアーゼを抗生物質や化学療法薬と組み合わせて使用​​すると、病変部への薬剤の浸透が促進されます。気管支炎、急性肺炎、乳腺炎、網膜炎など、さまざまな原因で起こる炎症、浮腫、血栓症などの疾患に使用できます。ドリアンの皮は老人性掻痒症の治療に効果があると報告されています。

ドリアンの副作用と禁忌

1. 心臓血管や脳血管の病気の患者は、血管閉塞を引き起こし、重症の場合は血管破裂や脳卒中を起こす可能性があるため、ドリアンを食べてはいけません。摂取には適していません。

2. ドリアンにはカリウムが多く含まれているため、腎臓病や心臓病の患者はドリアンを食べてはいけません。

3. さらに、皮膚病、喉頭炎、喘息、気管炎の患者は、ドリアンを食べると症状が悪化するため、ドリアンを食べてはいけません。

4. 熱体質、喉の痛み、咳、風邪、陰虚、気管過敏症の人はドリアンを食べると症状が悪化します。体に良くないので食べないでください。

5. ドリアンは糖分が多いので、糖尿病患者は食べる量を減らす必要があります。
6：痔の人は食べ過ぎないように。熱体質の人は代謝が活発で、熱をたくさん発生し、交感神経が優位で、発熱しやすく、顔が赤くなり、喉が渇き、舌が乾燥することが多い。冷たい飲み物を好み、イライラしやすく、便秘に悩まされることが多い。このような人は食べてはいけない。

最後にもう一度言っておかなければならないことがあります。ドリアンを食べ過ぎないでください。そうでないと、体が熱くなり、喉が痛くなることもあります。

ドリアンの食べ方

ドリアンの食べ方：生

ドリアンを食べる最も簡単な方法は生で食べることです。ドリアンの果肉を「分解」して大きな塊を食べるのは本当に気持ちがいいです!

さらに、ドリアンを小さなキューブ状に切り、アイスクリームを加えてかき混ぜると、ドリアンアイスになります！この食べ方はドリアンの味を隠すことができるので、初心者にも適しています。

1. ドリアンを初めて食べるときは、少しずつ食べましょう

最初は少しずつ飲んで慣れていくのがおすすめです。すぐに余韻の残る味わいに夢中になるでしょう。しかし、一度に食べ過ぎないようにしてください。豊富な栄養が胃腸で完全に吸収されず、ドリアンは温かい性質を持っているため、食べ過ぎると喉の痛みを引き起こしやすくなります。

2. ドリアンを食べ過ぎないでください。1日の摂取量は100グラムを超えないようにしてください。

ドリアンはとろみがあるため、胃や腸の中で水分を吸収して膨らみます。食べ過ぎると腸を塞いで便秘の原因になります。

3. ドリアンを食べてはいけない人

ドリアンはカロリーと糖分が高いので、肥満の人は食べる量を減らし、糖尿病の人は食べない方が良いでしょう。また、カリウムも多く含まれているため、腎臓病や心臓病の人は摂取量を減らす必要があります。

4. ドリアンを食べてから 9 時間以内にはアルコールを飲まないでください。

ドリアンの食べ方：調理済み

ドリアンを生で食べる以外に、どんな食べ方がありますか？

1. ドリアン煮込みチキン

このスープは滋養に富んでいますが、パサパサしておらず、マイルドな性質を持っています。陰と腎臓を養うことができます。女性の月経後の体調を整えるのに適しており、秋と冬に飲むのが最適です。しかし、ドリアンが好きな人にとっては、このスープにはほとんどドリアンの風味がないので、少しがっかりすることは必至です。もっと強くしたい場合は、スープに使われているドリアンを潰してスープと一緒に食べると、強いドリアンの風味が引き出されます。

材料：ドリアン（お好みの量）、鶏肉 1 羽（約 600 グラム）、生姜スライス 10 グラム、クルミの実 50 グラム、ナツメ 50 グラム、水約 1500 グラム、塩少々。

練習する：

1) 鶏肉を洗って皮をむき、沸騰したお湯に約 5 分間入れて、大きめに切ります。クルミの実を水に浸して油臭を取り除きます。ナツメを洗って種を取ります。ドリアンの皮をむき、大きな皮の部分は残しておきます。果肉を取り除き、果汁を抽出し、皮を細かく切ります。味が濃いので、少なめに入れるのがよいでしょう。

2) 鍋に鶏肉、生姜のスライス、クルミの実、ナツメヤシ、ドリアンの皮と果肉を入れて沸騰したお湯に入れ、生姜のスライスを加えて強火で沸騰させ、弱火で3時間煮込み、塩と少量のMSGを加えて味を整えます。

2. ココナッツソースのドリアン

材料: ドリアン 1/3 個、ココナッツパウダー 80 グラム、コショウ塩小さじ 1 杯、甘辛ソース大さじ 2 杯。

生地: クリスピー小麦粉 1.5 カップ、卵 1 個、サラダ油小さじ 1、塩小さじ 1/2、砂糖大さじ 1、水適量。

練習する：

1) ドリアンの果肉を3cm×0.5cmの細切りにします。 生地が滑らかになるまで混ぜます。

2) フライパンに油4カップを入れ、60%になるまで熱します。果肉を生地とココナッツパウダーに順番に浸し、フライパンに入れます。

3) 黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出し、水気を切り、コショウまたは甘辛いソースを添えてお召し上がりください。

3. ドリアンペストリー

材料: ペストリー麺50グラム、ドリアン肉20グラム、生乳10グラム。

作り方：油芯に小麦粉とラードを入れて混ぜ、小麦粉に水と砂糖を加えてよく混ぜ、水皮に擦り込み、油芯を水皮で包み、開口部をつまんで密閉し、角を押して伸ばし、筒状に丸めてから平らに伸ばし、丸めてドリアンの肉を包み、鳥かごの形につまみ、表面にハサミで尖った形に切り込みを入れ、160℃の油鍋で黄金色になるまで揚げます。