マスタードキャベツの漬け方は？マスタードキャベツの漬け方は何ですか？

この曲の演奏から、多くの人が人生で漬物を食べるのが好きになりました。 「さよなら」という曲が大量に市場に出回っていたとき、人々は自宅でも漬け物をしたいと思っていましたが、美味しく漬ける方法がわかりませんでした。 実は、からし菜の漬け方にはさまざまな方法があります。 最も簡単でおいしい漬け方を書き留めて、皆さんと共有します。

からし菜を漬ける方法は何ですか？

漬け方1

1. 自宅でからし菜を漬ける場合は、市場で新鮮なからし菜を購入し、帰宅後にきれいな水で洗い、ナイフを使って皮を剥きます。特に、洗ってもきれいにならない凹凸のある部分は、必ずナイフを使って滑らかにしてから、からし菜を4等分に切ります。

2. 切ったからし菜を天日干しし、80%乾いたら片付けて、漬け物瓶に直接入れます。入れるときに、適量の胡椒、乾燥唐辛子、ニンニク、ショウガを用意します。洗って水気を切ります。漬け物瓶に入れ、適量の白ワイン、食卓塩を加え、最後に適量の沸騰したお湯を加えます。清潔な箸で均等に混ぜ、密封して漬け込みます。

漬け込み方法2

1. からし菜は細長く切ってから漬けることもできます。漬けるときには、新鮮なからし菜5000グラム、食塩500グラム、ニンニク150グラム、MSG、チリパウダー、熟成酢、植物油、砂糖を用意する必要があります。

2. 準備したからし菜をナイフできれいにし、根と傷んだ部分を取り除き、きれいな水で洗い、水分を切って太めの細切りにします。切ったからし菜をボウルに入れ、食塩を加えてよく混ぜ、数時間漬け込みます。漬け込んだ後は、水を切り、余分な塩を洗い流します。

3. からし菜の表面が乾いたら、ニンニクの皮をむき、みじん切りにしてからし菜に入れます。次に、他の調味料を加えてよく混ぜ、3〜5日間マリネします。この時点で、自家製からし菜は食べられる状態になります。