挽いたコーヒーの粉を淹れるには？ 挽いたコーヒーの粉を淹れるには？

今ではコーヒーは人々の生活に浸透し、毎日飲む清涼飲料水となっています。しかし、毎日コーヒー豆からコーヒーを挽くのは面倒です。挽いたコーヒー粉を使って直接コーヒーを淹れたいという人もいますが、どうすればいいのでしょうか？コーヒー粉の淹れ方や手順を書き留めて、後ほどお伝えします。

挽いたコーヒーの淹れ方

1. 挽いたコーヒー粉は沸騰させる必要はなく、沸騰したお湯で直接淹れることができます。コーヒー粉を淹れるときは、漏斗を用意し、漏斗にろ紙を入れ、用意したコーヒー粉をろ紙の上に直接置きます。

2. 良質の精製水を用意し、火にかけて加熱します。沸騰後、温度が約96度まで下がったら、漏斗に直接注ぎます。初めて注ぐときは、少量の水を加えてコーヒー粉を湿らせ、その後直接水を注ぎます。淹れたコーヒーは、フィルターペーパーと漏斗を通って下のコーヒーカップに直接注入されます。

コーヒー粉の淹れ方

1. コーヒー粉を淹れるときは、ネルフィルターを使うことができます。このフィルターで淹れたコーヒーは香りがよく、おいしく、魅力的な味だと言われています。淹れる前に、まず沸騰したお湯を注いでコーヒー粉を膨らませてから、フィルターに入れます。

2. フランネルフィルターをコーヒーカップの上層に置き、沸騰したお湯をゆっくりとフィルターに注ぎます。これは、コーヒーの粉と水が出会うことで形成されるコーヒーであり、ゆっくりとフィルターを通って下のコーヒーカップに流れ込みます。コーヒーが一杯になった後にのみ、フィルターを取り外すことができます。

3. コーヒー粉で淹れたコーヒーはそのまま飲むこともできますし、適量の砂糖とミルクを加えて味を整えてから飲むこともできます。特にまろやかな味、繊細で滑らかな質感があり、挽きたてのコーヒーに劣りません。

4. コーヒー粉でコーヒーを淹れるときは、コーヒー粉と水の比率をコントロールする必要があります。コーヒー粉の量が多すぎたり少なすぎたりすると、淹れたコーヒーの味が苦すぎたり、香りが足りなかったりします。通常、150 ml のコーヒーを淹れるには、15 グラムのコーヒー粉が必要です。