卵黄の効能・効果・禁忌

鶏卵黄は伝統的な漢方薬の一種で、生活の中でよく食べられる食べ物でもあります。人々が普段食べているのは卵黄です。薬として使われて以来、非常に高い薬効があるのですが、あまり知られていません。以下では、その効果と機能について詳しく紹介し、鶏卵黄の禁忌についてもお伝えします。

卵黄の効果と働き

1. コレステロールを下げる

コレステロールを下げることは卵黄の薬としての主な効果です。卵黄には天然のレシチンが大量に含まれているからです。人体に入ると、この物質は人体の脂質溶液の安定性を維持し、人体におけるコレステロールとタンパク質の結合を促進し、コレステロールの代謝を加速し、人体の血管壁へのコレステロールの蓄積を減らすことができます。

2. 体を強くし、脳を養う

卵黄に含まれるレシチンとリボフラビンは、どちらも人体に必要な重要な栄養素です。一定の滋養強壮効果があり、人体のさまざまな臓器の成長と発達を促進し、それらの機能を保護するために重要です。また、レシチンは人体細胞膜の基本成分でもあり、神経系の正常な機能を維持し、脳細胞の再生を促進します。定期的に摂取すると、脳に栄養を与え、記憶力を向上させることができます。

3. 肌に栄養を与える

卵黄には人間の皮膚に明らかな栄養効果もあります。卵黄に含まれるリン脂質は人間の汗腺の分泌を促進し、人間の皮膚の代謝に必要なさまざまな栄養素を満たし、皮膚細胞の再生を促進するからです。卵黄を定期的に摂取すると、肌に栄養を与えるだけでなく、シミやシワの形成を減らすこともできます。

卵黄に関するタブー

卵黄には優れた薬効がありますが、動脈硬化症や冠状動脈疾患の人には適していません。また、卵黄を過剰に摂取すると、身体への負担が大きくなり、含まれる栄養素の吸収と利用に役立たなくなります。