冬瓜の茹で方の効能と機能 冬瓜の一般的な茹で方

冬瓜の煮物は私たちの日常生活でとても一般的です。冬瓜スープとも呼ばれ、特に人気のある家庭料理です。冬瓜の調理方法にはさまざまなものがあります。調理後の味は若干異なりますが、効果と機能は似ています。以下は冬瓜の調理の詳細な紹介です。これを読めば、冬瓜の効果だけでなく、一般的な調理方法もわかります。

冬瓜の効能と機能

1. 血中脂質と血糖値を下げる

高血中脂質と高血糖は現代人を悩ませる一般的な問題です。冬瓜をもっと食べると、これらの悪影響の症状を変えることができます。活性冬瓜はインスリン分泌を促進するだけでなく、体の糖耐性を改善し、血糖値の上昇を効果的に防ぐことができるからです。冬瓜に含まれるアルカリ成分は、体内に蓄積されたコレステロールを除去し、血管を柔らかくし、高血中脂質の発生を防ぎます。

2. 熱を逃がし、夏の暑さを和らげる

冬瓜を茹でたものは、夏に食べるのに最も適しています。熱を清めて夏の暑さを和らげ、夏の暑さによる喉の渇きを和らげ、人間の熱中症の症状の発生を軽減します。また、肺の熱を取り除き、気管支炎、肺炎、熱咳などの一般的な病気の発生を防ぐことができます。

冬瓜の調理方法

1. 方法1

自宅で作る場合は、新鮮な冬瓜200グラムを用意し、皮とワタを取り除き、角切りにし、みじん切りにしたネギ、生姜、塩を適量用意します。中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次にみじん切りにした冬瓜を加えてまんべんなく炒めます。水を加えて沸騰させます。沸騰したら30分ほど煮て、塩とごま油を加えて味を調えます。

2. 方法2

冬瓜を調理するときに適量の海藻を加えると、利尿作用と抗浮腫作用がより効果的になります。新鮮な冬瓜300グラムと海藻20グラムを用意し、海藻を事前にきれいな水で洗い、冬瓜をスライスして鍋に入れ、きれいな水を加えて沸騰させ、適量の干しエビと食卓塩を加えて10分以上一緒に調理し、用意した海藻を加えてしばらく調理し、ゴマ油を加えて風味を高め、取り出して食べます。