雲星菜の栄養価と薬効

雲星菜が何なのか、どんな野菜なのか知らない人が多いです。実は雲星菜は山菜の一種です。学名はアマランサスです。見た目は緑色で、味は柔らかく、少し苦味があります。冷やして食べたり、詰め物として使ったりできます。この種の雲星野菜は特に栄養価が高く、人体に多くの利点があります。

1. 骨の発達を促進する

雲星菜は希少な高カルシウム食品成分で、人体に吸収されやすい微量元素カルシウムを大量に含み、人体の骨の発育を促進し、特に成長発育期にある青少年に適しています。また、骨折や骨粗しょう症の人も雲星菜を多く食べると、骨を強化する上で重要な役割を果たします。

2. 体の造血機能を改善する

人体の造血機能が低下すると、貧血になりやすくなります。雲星菜を定期的に多く摂取すると、体内の造血機能が向上し、ヘモグロビンの再生が促進され、ヘモグロビンの酸素運搬能力が向上します。血液強壮に大きな役割を果たします。人間の貧血を予防し、人間の貧血の補助治療にも使用できます。

3. 解毒と減量

雲星菜は食物繊維を多く含む緑黄色野菜です。カロリーが非常に低く、食べると腸の蠕動運動が促進され、腸内の脂肪や老廃物の排泄が促進されます。解毒しながら減量する上で重要な役割を果たします。

4. アミノ酸を補給する

雲星菜にはアミノ酸が豊富に含まれており、そのうち8種類は人間の正常な代謝に必須の栄養素です。雲星菜に含まれるリジンとグルタミン酸は、人体に吸収されると脳の発達を促進し、知能を高め、記憶力を向上させます。

5.腫れを抑え、痛みを和らげる

雲星菜には炎症を抑えて細菌を殺し、腫れを抑えて痛みを和らげる天然の薬効成分も豊富に含まれています。雲星菜を食べると、尿道炎、咽頭炎、外傷性感染症などの症状を緩和することができます。また、毒蛇に噛まれて腫れや痛みがある場合には、雲星菜を直接外用することで、速やかに解毒し、腫れや痛みの症状を消すことができます。