おいしいヘチマの種の作り方と食べ方

ヘチマは丸ごと宝物です。実と葉は食用、茎の汁は美容に、根と種は薬として使えます。特に種は薬効が優れているだけでなく、人間の健康食品としても使えます。しかし、ヘチマの種の食べ方を知らない人が多いようです。今日は、編集者がヘチマの種の食べ方を徹底的に紹介します。困っている友達はそれに注目してください。

1. 粉にして食べる

ヘチマの種は粉末にして食べることができます。普段からヘチマの種を集めて乾燥させておくことができます。食べるときは、フライパンに入れて焦げ目がつくまで炒め、細かい粉末にして熱湯や白ワインと混ぜて食べます。白ワインと一緒に摂取すると、ヘチマの種は特に鎮痛効果が高く、腰痛や関節痛の治療に効果があります。

2. 炒めて食べる

ヘチマの種子は揚げて食べることができます。ヘチマを食べるときは、成熟した種子を集め、きれいな水で洗い、表面の粘液を取り除いてから乾燥させます。乾燥後、塩、五香粉、コショウなどの調味料を加えてマリネし、フライパンで揚げます。乾燥して調理されたら、取り出しておやつとして食べます。

3. ワインに浸して食べる

ヘチマの種をワインに浸すのは、ヘチマの種を食べる一般的な方法の1つです。通常、乾燥したヘチマの種を白ワインに浸し、密封して保存します。20日後に取り出して食べ、浸した白ワインを飲みます。毎回ヘチマの種を20個食べ、白ワインを小さめのカップで飲みます。関節痛を和らげ、人体から寄生虫を追い出すこともできます。

4.煎じて経口摂取する

ヘチマの種には天然の脂肪油が含まれており、熱を消し、痰を減らし、咳や喘息を緩和できるため、煎じ液を経口摂取することもヘチマの種の一般的な摂取方法の1つです。必要に応じて、適量のヘチマの種を直接摂取し、水を加えて煮沸してから摂取すると、咳止め効果が大幅に高まります。また、ヘチマの実から仁を取り出して直接摂取すると、腸を潤し、便秘を解消することもできます。