ダイエットのためのカボチャ料理4種類 ダイエットのためのカボチャの食べ方

カボチャにはたくさんの効能があります。肌を美しくするだけでなく、減量にも役立ちます。カボチャで減量する4つの方法をご紹介します。

パパイヤとしても知られるカボチャは、主に水分と少量のデンプンで構成されており、ビタミンAとBが豊富で、抗酸化作用があります。カボチャの果肉にはインスリン分泌を促進し、血糖値を下げ、糖尿病の予防と治療に効果がある特別な物質が含まれています。果物に含まれる豊富なビタミンは粘膜を保護し、視力保護、眼疾患予防、美容、減量などに一定の効果があります。カボチャを定期的に食べるとダイエットに役立つ理由は、カボチャには満腹感を与えるだけでなく消化を促進する食物繊維が豊富に含まれており、カロリーが低いためです。カボチャご飯とカボチャ粥はどちらも減量のための主食です。

かぼちゃのニョッキ

主食の代わりにも、間食としても使えます。食べた後に満腹感が得られるので、かぼちゃ麺は苦痛なくダイエットできる方法です。消化吸収を助け、カボチャに含まれる不飽和脂肪酸は排便と排尿を促進し、ダイエットに非常に役立ちます。また、血液を補い、肌を美しくする効果もあります。

練習する：

1. 小麦粉に適量の水を加えて生地をこねます。

2. かぼちゃの皮をむき、小さく切ります。フライパンに油を入れて熱したら、かぼちゃの角切りを加えて軽く炒め、かぼちゃ全体に油が行き渡るようにします。次に、カボチャがかぶるくらいの水を加えて調理します。この時、いつもより少し多めに塩を加えます。

3. 調理中に、フォークやスプーンを使ってカボチャを少し平らにすることができます。

4. スプーンを使って生地をスプーンですくい、沸騰したカボチャスープに入れます。鍋に蓋をして5分間煮込みます。生地が煮えたら火から下ろします。

大麦とカボチャのお粥

これは素晴らしい主食です。このお粥はビタミン A、カリウム、マグネシウム、ビタミン C の優れた供給源です。この主食は90%が炭水化物なので、栄養バランスをとるために肉や野菜と組み合わせる必要があります。

練習する：

1. カボチャの皮をむき、きれいに洗って小さな立方体に切り、置いておきます。

2. シロキクラゲを冷水に20分間浸し、完全に柔らかくなるまで置いておきます。クコの実をきれいな水で洗い、置いておきます。

3. 米とハトムギを洗い、きれいな水を鍋に注ぎ、強火で加熱し、水が沸騰したら米とハトムギを加え、弱火にして30分ほど煮ます。

4. 角切りにしたカボチャと千切りにした白キクラゲを加え、弱火で15分ほど煮込み、最後にクコの実を加えてさらに5分ほど煮込みます。

かぼちゃライス

カボチャは栄養素が充実しており、栄養価も高く、脾臓を強化して気を補い、美容やダイエットに効果があり、脾臓や胃が弱い、栄養失調などにも適しています。

練習する：

1. カボチャの皮と種を取り除いて小さく切り、米を洗って置いておきます。

2. 中華鍋に食用油大さじ2杯を入れ、70%になるまで熱し、かぼちゃの角切りを入れて1分ほど炒めます。

3. 洗った米とカボチャを注ぎ入れ、よくかき混ぜます。次に、米がかぶるくらいの水を約500ml加えます。鍋に蓋をして中火で10分間煮込みます。その後、蓋を開けて塩を加え、均一にかき混ぜます。再び鍋に蓋をして、水がなくなるまで弱火で15〜20分間煮込みます。

かぼちゃと野菜のスープ

かぼちゃスープを定期的に食べると、便通がよくなり、肌がふっくらと美しくなります。美容と減量に役立つので、特に女性におすすめです。

練習する：

1. カボチャ、ニンジン、ジャガイモの皮をむいてスライスし、キュウリとインゲンをさいの目切りにし、レモン汁を絞り、玉ねぎとコリアンダーをみじん切りにします。 2. 熱したフライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、カボチャ、ニンジン、ジャガイモを加えて均一に炒め、レモン汁と適量の水を加えて蓋をして 10 分間煮ます。

3. チキンスープを加え、よくかき混ぜて沸騰させ、ブレンダーに入れて混ぜます。スープピューレを鍋に戻し、キュウリとインゲンを加えて絶えずかき混ぜながら 5 分間煮込み、刻んだコリアンダーを振りかけ、塩コショウで味付けします。