ニレ黄キノコの効能と機能。ニレ黄キノコの作り方

Pleurotus citrinopileatus（学名：Pleurotus citrinopileatus）は、ゴールデントップ・プレウロタス、玉皇大帝キノコ、ゴールデントップ・マッシュルームとも呼ばれ、ハラタケ目、ヒラタケ科、ヒラタケ属に属します。木材を腐らせる食用菌です。黒龍江省、吉林省、遼寧省、河北省、広東省などに分布しています。野生のエリンギは北東部でより一般的です。秋にニレやナラなどの広葉樹の倒木や枯れ木に生育します。

ニレ黄キノコの効能と機能

1.肺に栄養を与え、肝臓と腎臓を補充する

Pleurotus citrinopileatus は肺を潤し、体液を生成し、肝臓と腎臓に栄養を与えます。ゴールデンクラウンマッシュルームは強い香りとサクサクとした食感があり、栄養価も豊富です。タンパク質、脂肪、炭水化物、さまざまなビタミンが含まれています。

2. 体を滋養強壮し、痰を解消し、喘息を緩和する

夾竹桃の薬効は滋養強壮、痰を解消して喘息を緩和、肝臓を鎮めて胃を強くし、血圧を下げて脂肪を減らす、抗腫瘍などがあり、「神が世に与えた流行の珍味」と呼ばれています。

3. 栄養価が高く、カロリーが低い

エリンギには、タンパク質、糖分、脂肪（3.84）、ビタミン、セルロース（6.15）、微量元素など、さまざまな栄養素が含まれています。タンパク質含有量が高く、人体に必要な17種類のアミノ酸のうち8種類を含む、多くの種類のアミノ酸（3.9）が含まれています。栄養価が高く、カロリーが低い食品です。

4. 血圧とコレステロール値を下げる

ヒラタケを長期摂取すると、血圧とコレステロール値を下げることができます。心臓血管疾患や肥満に悩む高齢患者にとって理想的な健康食品です。

エルムイエローマッシュルームの作り方

方法1

材料を準備する：椎茸とチキンナゲットを沸騰したお湯で茹でるのが最適です。

フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、鶏肉を加える。

次にスープを加えます（水でも可）

鍋に蓋をして弱火にし、40分ほど煮ます。

しめじを加える

15分間煮込み続ける

塩を加えてスープがなくなるまで待ってからお召し上がりください。

方法2

1しめじを洗って細かく切ります

2きゅうりのスライス、赤ピーマンを細かく切る

3 卵を溶き、油鍋に入れる

4 形を整え、新鮮さと柔らかさを保つために、素早く炒めます。

5 フライパンに油をひき、黄色いキノコを加える

6 キノコが柔らかくなるまでさっと炒め、きゅうりのスライスを加えてしばらく炒める

7 卵を加えてよく混ぜる

8 赤唐辛子を加えて炒める

9 塩を加えて味を整え、出来上がり。