トウモロコシを調理するにはどのくらい時間がかかりますか？トウモロコシを美味しく調理する方法

トウモロコシは私たちの生活の中で最も一般的な穀物です。新鮮なトウモロコシは調理して食べることができますが、ほとんどの人は路上で販売されている調理済みのトウモロコシは不衛生だと考えています。自宅で調理したい場合、トウモロコシを調理するにはどのくらいの時間がかかりますか？美味しく調理するにはどうすればいいですか？これらの問題を理解したい場合は、私をフォローしてご覧ください。

トウモロコシを調理するにはどのくらい時間がかかりますか？トウモロコシを美味しく調理する方法

1. トウモロコシを調理するにはどのくらい時間がかかりますか?

トウモロコシの種類によって、調理時間は異なります。明るい黄色の普通の古いトウモロコシは、鍋が沸騰してから 8 分ほど調理できますが、粘り気のあるトウモロコシは、12 分ほど長く調理する必要があります。開花を過度に重視する必要はありません。調理時間が長すぎると、トウモロコシの栄養素が失われます。

2. 皮つきの茹でトウモロコシは美味しい

トウモロコシを調理するときは、古い外皮を取り除き、トウモロコシに近い2層目または3層目の柔らかい皮を残して、鍋で一緒に調理します。この方法で調理したトウモロコシは味が良く、独特の穀物の香りがあり、栄養価が高く、調理も比較的簡単です。

3.トウモロコシを茹でてアルカリを加えると味が良くなります

購入した新鮮なトウモロコシの多くはすでに少し古くなっており、この方法で調理しても美味しくありません。古いトウモロコシを調理するときに、少量のアルカリ性麺を加えてから調理することができます。こうすると、トウモロコシは調理しやすくなり、味も良くなります。トウモロコシにはナイアシンが大量に含まれているため、重曹と接触するとナイアシンがよりよく放出され、人体に吸収され利用されやすくなります。