エビ団子の作り方 エビ団子を作るための材料と手順

エビ団子は多くの子供たちに人気があります。サクサクしておいしく、肉質も柔らかく、特に美味しいです。でも、エビ団子はどうすればいいのでしょうか?美味しく作るにはどうすればいいですか？以下では、編集者がエビ団子の作り方を紹介します。これを見ていただければ、エビ団子の作り方がわかると思います。

エビボールの作り方 エビボールの作り方

エビ団子の材料

エビ団子を作るときは、新鮮なエビ250グラム、チーズ150グラム、卵2個、適量の小麦粉と澱粉、パン用砂糖100グラム、白コショウ少々、適量の塩を用意する必要があります。

エビ団子の作り方

1. 準備した新鮮なエビの頭と皮を取り除き、エビの身を取り出し、エビの尾を残します。ナイフでエビをピューレ状に切ります。

2. みじん切りにしたエビのペーストに塩、白コショウ、卵液を加えて味付けします。味付けしながら激しくかき混ぜます。約10分で完成します。

3. 牛乳を冷まして小さな立方体に切り、エビペーストの真ん中に包んでボールを作り、最後にエビの尻尾をエビボールに挿入します。次に、表面に小麦粉と澱粉の層を塗り、準備した卵液に入れ、最後にパン粉の層でコーティングします。

4. 鍋に食用油を入れ、強火で熱します。油の温度が70％に達したら、エビ団子を鍋に入れて約2分間揚げます。エビ団子の表面が黄金色に変わります。エビ団子を取り出し、油を吸う紙で余分な水分を吸収し、皿に置きます。美しくおいしいエビ団子が食べられるようになります。