白菜に虫がついたら酢を吹きかけてもいいですか？ （キャベツに米酢を散布すると収穫量が増える）

キャベツに酢を少し吹きかけるとアミノ酸や微量元素が補給され、キャベツの収縮に効果的です。しかし、食用酢は気軽に使えるものではありません。濃度と使用期間に注意しないと、味が劣化してしまいます。

収穫量は良いが味が良くなければ、それは私たちが求めているキャベツではありません。酢の使い方についてお話しする前に、小さな菜園で収穫量を増やし、害虫を防ぐためのヒントをいくつかお伝えしたいと思います。参照用に忘れずに保存してください。

1. ニンニク＋コショウ＋尿素＋水

この方法は、菜園などの狭い面積で栽培する野菜に適しており、効果はかなり良好です。家族で試して効果を確かめてみてはいかがでしょうか。農家はニンニク 1 個とピーマン 2 個を用意することをお勧めします。ピーマンを刻んでから、ニンニクを潰して後ほど使います。

使用方法：ニンニク（1株）＋乾燥唐辛子（2本）＋尿素（少量、水に溶かして粘り気を利用）＋水（3〜4kg）を2倍液にして濾し器で濾し、キャベツに散布すると害虫を防いで生産性が向上します。ご自身の小さな菜園での使用に適しており、便利で手間がかかりません。

2. 卵殻＋米酢

野菜は成長後期にカルシウムを補給する必要があります。これにより、芯の乾燥を防ぐだけでなく、後期に果実が割れるのを防ぐこともできます。カルシウム肥料は自宅で自分で作ることができるので、市場で買う必要はありません。

作り方：卵の殻を5個選び、砕いて米酢1両を加え、卵の殻に含まれるカルシウムを抽出します。 2時間放置後、濾液を200倍液に薄めてスプレーすることで乾いた胸焼けの発生を予防します。

卵の殻には炭酸カルシウムが含まれており、米酢にはアミノ酸や微量元素が含まれており、キャベツの栄養を補給し、成長を促進し、収穫量の増加に役立ちます。

3. 木灰

藁の焼却が禁止されてからは木灰の入手が困難になります。木灰はカリウムが豊富に含まれているだけでなく、アルカリ性の性質を利用して害虫の発生を抑制することもできます。

農家は、苗の発芽期と心形成期にキャベツの周りに草をまき、その後キャベツ畑全体に草をまき散らすことをお勧めします。これにより、アブラムシ、カタツムリ、コオロギ、キャベツの幼虫、ノミハムシ、地中の害虫の発生が減り、これらの害虫がキャベツに這い上がるのを防ぐことができます。

さらに、木灰には一定の殺菌効果があり、木灰自身のアルカリ性条件を利用して細菌の病原体を破壊します。キャベツの萎凋病、根こぶ病、べと病、心枯れ病などの病気を予防・抑制します。

酢の具体的な用途についてお話しましょう

酢にはアミノ酸、微量元素のほか、ヌクレオチド、乳酸、サイトカイニンなどの成分が含まれています。

酢を散布すると、キャベツの心形成が早まり、酢に含まれるアミノ酸や微量元素がキャベツに栄養を与え、成長を促進します。さらに、虫害の初期段階で酢を散布すると、幼虫を殺し、虫除けとして機能します。

どの酢を選ぶのが良いでしょうか？実際のところそれは問題ではありません。例えば、私たちが普段使っている白酢や米酢は成分があまり変わらないので、影響は大きくありません！

酢は野菜に栄養を与えるだけでなく、野菜の葉の光合成を改善し、植物の成長を調節し、植物の耐性を高め、収穫量の増加にも役立ちます。

また、酢は酸性であり、一部の細菌は酸性の環境では生存しにくいため、酢を散布することである程度の抗菌効果が得られます。

ただし、酢をスプレーする際には酢の濃度を調節する必要があります。そうでないと、カリカリした食感になり、味に影響します。それで、どうやって使うのでしょうか?農家では、キャベツの味を良くするために酢を散布する際に少量の砂糖を加えることが推奨されています。

糖濃度は高すぎてはいけません。キャベツの味をよりシャキシャキと柔らかくするには、0.5〜1％だけ使用すれば十分です。また、酢を直接スプレーすることもできません。使用する前に300～500倍以上に希釈する必要があります。

例えば、キャベツに酢を散布する場合、キャベツのロゼット期に散布を開始し、10～15日ごとに1回散布し、連続して3～5回散布することで、キャベツの収穫量を20～30％増加させることができます。