一度野菜を植えれば、何年も続けて収穫できます(怠け者の中には、一度野菜を植えれば何年も続けて収穫する人もいます)

一度野菜を植えれば、何年も続けて収穫できます(怠け者の中には、一度野菜を植えれば何年も続けて収穫する人もいます)

4 月末までに、地面をビニールシートで覆い、春キュウリ、ササゲ、インゲン豆などの野菜を露地に直接植え始めることができます。では、一度植えて何年も収穫できる「のんびり野菜」はどれかご存知ですか?今日は、参考と交換のためにいくつかを皆さんと共有します。

1. デイリリー

デイリリーは誰もがよく知っているユリ科の多年草です。デイリリーは比較的育てやすい植物です。土壌条件への適応性が強く、不毛や干ばつにも耐性があります。十分な雨が降れば、野生化するでしょう。

現在、秦嶺山脈以南の地域、湖南省、江蘇省、浙江省、湖北省、江西省、四川省、甘粛省、陝西省、吉林省、広東省、内モンゴルの草原などの地域で栽培されています。

デイリリーには、炭水化物 60%、タンパク質 14%、脂肪 2% など、多くの栄養素が含まれています。また、リン含有量も他の野菜に比べて多くなっています。

デイリリー - ヘメロカリス フルバは、紫色のヘメロカリス フルバとしても知られ、私の国では約 2,000 年にわたって栽培されてきました。これは中国特有の特産品であり、一定の薬効があります。

2. 菊脳

キクは多年草で、主に江蘇省、上海、南京などの地域で栽培されています。それは一定の薬効がある。 『上海の一般的な漢方薬』には、「熱を消し、解毒する。主に鼻炎、気管支炎、風火による充血、傷、腫れ、痛み、蛇に噛まれたとき、湿疹、皮膚のかゆみなどの治療に用いられる」と記載されています。

3. ブラッドリーフ野菜

血皮野菜は、赤アマランサスの別名で、紫裏野菜としても知られています。キク科オタネニンジン属の多年草です。主に広東省、広西チワン族自治区、海南省、福建省、雲南省、江西省、四川省、台湾などの地域に分布しており、薬用や食用として価値があります。

血葉は四川省の田舎の家庭料理です。豚レバーを炒めたり、冷たい料理に混ぜたり、柔らかい芽を食べたり、炒めたり、卵と一緒にスープを作ったりするのに使用できます。とても美味しいです。また、紫蘇には血液を冷やし、体内の熱を取り除く効果もあります。

4. ハヤトウリ

ハヤトウリは、サウザンドゴールドメロン、ハンドヘルドメロン、ホールディングメロンとも呼ばれ、ウリ科ハヤトウリ属の植物です。ナスと同様に外来種ですが、ナスはインド原産であるのに対し、ハヤトウリはメキシコ、中央アメリカ、西インド諸島原産であるという違いがあります。

この野菜は1915年に中国に導入され、雲南省、貴州省、浙江省、福建省、広東省、四川省、台湾など多くの地域で栽培されています。

タンパク質、脂肪、セルロース、炭水化物、リボフラビン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。

ハヤトウリは料理として使ったり、果物として生で食べたりできます。また、メロンの形は両手のひらを合わせたような形をしており、仏教では祝福を意味し、人々に深く愛されています。

ハヤトウリは栽培が比較的容易で、生存率が高く、管理がほとんど必要なく、害虫や病気も少なく、収穫量も高い植物です。とても旺盛に成長します。簡単なメロンラックを作るだけで、メロンのつるがラック全体を覆います。 1 本の木から 100 個以上の果実が実ります。

5. チャイブ

チャイブはドイツ原産で、ユリ科に属する二年生または多年生の多年草です。これらは 1996 年に私の国に導入され、一年中植えることができます。

チャイブは早熟の作物で、移植または直接播種後約 50 〜 80 日で収穫できます。耐寒性、耐熱性、干ばつ耐性があり、水浸しにならず、柔らかい食感と強い香りが特徴です。

チャイブはネギとは異なります。それぞれの巣には複数のチャイブが入っています。いくつか引き抜くと、残ったものからさらに玉ねぎが育ちます。熱心に引き抜くほど、より元気に成長します。そのため、1 年間の植え付け中に複数回収穫することができます。

チャイブの食べ方はいろいろあります。生で食べたり、冷たい料理に混ぜたり、調味料として使ったり、炒め物やスープなどにしたりできます。

6. キクイモ

キクイモはもともとキクイモと呼ばれ、デビルジンジャーとしても知られています。かつては中国東北部の農村部ではよく見られましたが、現在ではほとんど見かけなくなりました。多年生草本植物であり、外来種です。北アメリカ原産で、後にヨーロッパを経由して我が国に導入されました。

キクイモは逆境に対する耐性が非常に強く、耐寒性と耐干ばつ性があり、-30℃の永久凍土でも安全に越冬することができます。また、不毛には強いですが、酸性土壌では生育が困難です。

医療的価値、食用価値、経済的価値があり、バイオディーゼルでもあります。キクイモの茎には一連のポリフルクトースイヌリンが豊富に含まれており、複雑な化学プロセスを通じてフルクトオリゴ糖に変換されます。

  フルクトオリゴ糖に含まれる高フルクトオリゴ糖は、大腸菌に加えられ、細胞工場の作用を経ることでバイオディーゼルに変換されます。

7. 空芯菜

空芯菜は、以前は Ipomoea batatas として知られていた、ヒルガオ科の Ipomoea batatas 属の植物です。今では野菜として広く栽培されており、典型的な「ずぼら料理」となっています。

一年草ではありますが、収穫時に根こそぎ引き抜かない限り、どのような収穫方法でも、しばらくすると新しい茎や葉が生えてきて、収穫し続けることができます。

空芯菜は暖かくて湿度の高い気候を好み、暑さには強いが霜には強くなく、4月から10月まで揚子江沿いの省で栽培できます。

8. ミント

ミントとは多年生のハーブであり、特別な経済的価値を持つ芳香のある作物です。ヨーロッパの地中海地域と西アジアが原産で、現在は北半球の温帯地域に広く分布しています。

ミントには強い適応力があり、穏やかで湿度の高い環境を好みます。晴れて乾燥しており、日照時間が長い天候は、ペパーミントオイルとメントールの生成と蓄積に適しています。さらに、砂質壌土、ローム土、腐植土も耕作可能です。

9. シソ

シソは多年生植物ではありません。薬用やスパイス作りに使えます。シソの葉も食べることができ、肉と一緒に調理すると風味が増します。

よく耳にする、バジルで煮込んだ魚、バジルを添えた鴨、バジルを添えた揚げたカタツムリ、蘇塩パンケーキ、バジルとユリを添えた揚げた羊肉、銅製の器でバジルを添えて蒸した子羊など、どれもとても美味しい料理です。

近年、シソ栽培の面積が増加しており、湖南省の栽培面積が最も大きい。ある記事によると、100エーカーのエゴマは80万元以上の利益を生み出すことができるとのことで、見通しはまだ明るい。

10. ネギ

私たちは皆、特に北部地域で栽培され消費されているネギをよく知っています。ユリ科のアリウム属に属します。

チャイブも東南アジア原産の外来種です。適応性が高く、耐寒性、耐暑性があり、一度植えれば何年も収穫できます。

薬効と食用価値があり、炒め物、サラダドレッシング、スープ、焼き物、おかずなど様々な用途に使えます。

11. トゥーナシネンシス

トゥーナ・シネンシスには食用価値と薬効がある。カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、ビタミンE、性ホルモン、トゥーナシネンシスなどの栄養素が含まれています。

トゥーナ・シネンシスは「木の野菜」として知られており、その主な食用食品はトゥーナ・シネンシスの木の柔らかい新芽です。蘇軾の『春菜図』には、「寒い冬に葉が霜に覆われ、芽が露に濡れているのを、わが蜀の豊かな冬野菜とどう比べよう」という記述がある。

漢代にはすでにトゥーンが食べられていたと言われています。かつてはライチとともに南北の二大貢物の一つとして用いられ、皇帝や公家たちに深く愛されていました。

トゥーンを使って卵を焼くときも、他の料理を作るときも、調理する前に水で湯通しすることを忘れないでください。食べ残したトゥーンは捨てなければならず、一晩中食べることはできません。

一度植えて何度も収穫できる野菜を他にご存知ですか?皆さんのシェアをお待ちしております!

<<:  豆類に最適な肥料は何ですか(豆類の結実期に必要な葉面肥料は何ですか)

>>:  リン酸二アンモニウムの役割と用途(リン酸二アンモニウムの使用技術と注意事項)

推薦する

レタスの植え方 レタスの植え方と植える時期

レタスはキク科の植物の一種で、生で食べることができる緑の葉野菜です。シャキシャキとした食感と甘い味が...

白菜を美味しく作るには?白菜の効能と食べ方

白菜は南方地域原産の緑野菜で、シャキシャキとした食感と豊富な栄養があり、地元の人々の食卓に並ぶ一般的...

緑豆ニンニク粥の効能

緑豆とニンニクのお粥の効能については皆さんもよくご存知だと思います。以下に説明させていただきます。い...

皮を破らずに餃子を調理する方法 皮を破らずに餃子を調理する方法

餃子は多くの人が好んで食べる伝統的な中国の珍味です。しかし、餃子を包んだ後、調理すると破れたりくっつ...

ボラの栄養価と食べ方

ボラは黒魚とも呼ばれ、生活の中で一般的な淡水魚であり、最も一般的に食べられている水産物です。ボラの肉...

飲み物を使って花に水をあげるとどんなメリットがありますか?残った飲み物で水やりできる花は何ですか?

飲み物で花に水をやるメリット飲料には糖分と二酸化炭素が多く含まれており、花の光合成に必要なクロロフィ...

千仏手の花を咲かせる育て方

千仏手の生育状況千仏手は暖かく乾燥した環境を好みます。光を好む植物でもあります。強い光と半日陰には耐...

ワインを飲むことのデメリット

ワインは私たちの日常生活にとても身近なものです。ワインには美容、血液補給、睡眠促進、アルツハイマー病...

エッセンシャルオイルヘアケアの効能と機能、エッセンシャルオイルヘアケアの使用

現在市販されているエッセンシャルオイルは、すべて植物から抽出した植物エキスです。肌に直接塗るだけでな...

乾燥野菜と塩豚骨粥の作り方

干し野菜と塩豚骨粥の作り方は実はとても簡単です。以下に詳しくご紹介しましょう。乾燥野菜と塩豚骨のお粥...

クコの生育環境と特性は、生育地域の条件に適しています。

クコの生育環境と条件クコは陽光植物なので、生育時には十分な日光が必要です。光の強さは植物の成長と発達...

栗の選び方 栗を選ぶコツ

栗は毎年秋になると大量に収穫され、街を歩いていると栗の香りが漂ってくることも少なくありません。栗は甘...

竹とマンゴスチンの違い

木竹とマンゴスチン、両方ご存知ですか?それらの違いを理解していますか?多くの人は、木竹とマンゴスチン...

赤いカエデの葉は室内で育てられますか?

赤いカエデの葉は室内で育てられますか?赤いカエデの葉は、一般的に室内で盆栽として育てられるカエデの木...

GalaとAppleの違い

ガラとリンゴは秋によく食べられる美味しい果物で、見た目もよく似ています。ガラとリンゴの違いを知りたい...