山東省のニンニクの芽の収穫時期山東省のニンニクの芽は通常、春の4月から5月に成熟し、夏に市場に出回ります。ニンニクの芽は夏に食べるのが最適で、栄養価も高いです。温室で栽培すれば一年中収穫できます。市場価格は1斤あたり4~6元程度です。 山東ニンニクの芽の成長サイクル山東省のニンニクの芽は、冬から春にかけて収穫できるよう、主に8月と9月に植えられます。平らで、土が緩く、肥沃で、水はけの良い土地に植えるのが最適です。生育に適した温度は12~25℃です。 13時間以上の長い日照時間を好み、湿気を好み、干ばつを嫌います。成長周期は約90~100日です。 山東ニンニクの芽の品種と起源ニンニクの芽は一般的な野菜であり、収穫する目的で植えられます。一般的な品種には、蒼山高ニンニク、蒼山ガマニンニク、蒼山粗ニンニク、嘉祥ニンニクなどがあります。 ニンニクの芽は中国各地で広く栽培されており、山東省の莱蕪市と金郷市が主な生産地です。さらに、江蘇省の邳州、河南省の祁県や中牟でも栽培されています。その中でも、上河ニンニクの芽は最も有名で、香りがよく、辛く、濃厚で粘り気があるという特徴があり、「世界最高のニンニク」として知られています。 |
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