白菜とは何ですか？

白菜はミネラルを多く含む緑葉野菜です。アブラナ科アブラナ属に属します。白菜はゴムキャベツ、油キャベツ、青キャベツなどとも呼ばれ、一年中栽培できる野菜です。市場に出すのに最適な時期は1月から3月です。私の国のほとんどの地域で栽培されており、中国北東部や河北省などの北部の生産地域で最も一般的です。

白菜ってどんな見た目ですか？

パクチョイの見た目は白菜に似ていますが、植物ははるかに小さく、一般的に長さは約 20 cm です。この植物の葉はしわのある緑色で、茎は滑らかで毛のない白色です。

1. 炒める

チンゲン菜の炒め物はとても軽い料理です。まず、フライパンに油を注ぎます。フライパンが熱くなったら、みじん切りにしたニンニクを加えて炒めます。きつね色になったら、チンゲン菜を加えて炒めます。盛り付けるときに油を少しかけてください。

2. スープを作る

チンゲン菜は豆腐と一緒にスープに入れて調理できます。鍋に玉ねぎとニンニクを入れて炒めます。次に水を加え、水が温まるまで待ちます。次に豆腐とチンゲン菜を加えます。スープを数分間沸騰させたら出来上がりです。

白菜にはさまざまなビタミンや食物繊維が含まれており、人体の微量元素を効果的に補給することができます。長期にわたる咳や肝火過多の人に効果的です。咳を鎮め、肺に潤いを与え、熱を取り、解毒する効果があります。