ニンニクの芽とは何ですか?

ニンニクの芽とは何ですか?

ニンニクの芽とは何ですか?

アリウム・チューベロサムは、ユリ科アリウム属の多年生球根植物です。 Allium tuberosum は「jiào」と発音します。ニックネームには、xiè: jiezi、jietou、jiebai などがあります。江西省新渝市などの江西省西部地域では「葉街」とも呼ばれています。現地の方言では「yăqiáo」と発音され、浙江地方では「qiáotou」、「qiāozi」(衢州では「獅子葱」と呼ばれる)と呼ばれています。ネギは秋冬野菜で、主に9月から11月に市場に出回り、主な生産地域は浙江省と江西省に集中しています。

ニンニクの芽はどのように見えるのでしょうか?

大根の下の部分は玉ねぎに少し似ています。電球も付いています。鱗茎は密集しており、形は細長い楕円形で、厚さは約0.5~2cm、鱗茎の外皮は白色または赤みがかっており、膜状で割れません。

エシャロットの調理方法

1. キムチ

新鮮な大根を購入し、皮をむいて根​​を取り除き、洗い、大根を入れる容器の大きさに合わせて鍋に冷えたお湯を用意し、お湯を沸かすときに鍋を洗い、油が付いていないことを確認し、沸騰したお湯に塩を入れて溶かし、塩水を冷まして置いておきます。湯煎料理を作る場合、塩水はあまり塩辛くする必要がなく、大根の味がよりさっぱりしますが、あまり長く保存できないという欠点があります。

2. 冷たいサラダ

薄くスライスした大根を深皿に入れると、均一に混ぜるのに便利です。調味料を順番に注ぎ、まずラー油、次に薄口醤油、酢、最後に花椒粉、白ごまなどをふりかけ、箸でまんべんなくかき混ぜます。均一にかき混ぜると、大根のスライスが光沢のある黄金色の大根の千切りになります。

ニンニクの芽の効能と機能

1. 消化を助ける:胃液の代謝と食物の消化に有益です。食滞症候群の治療に適しています。
2. 嘔吐を止め、げっぷを和らげる:胃のガスを減らし、胃腸の調子を整えます。
3. 胃を鎮める:胃に栄養を与え、胃の冷えを治します。
4. 脾胃を強化する:脾虚や湿潤による腹部膨満、軟便、食欲不振、手足の倦怠感、眠気、消化吸収不良などの症状に適しています。


<<:  大根の根を剪定する方法

>>:  キウイの木が実を結ぶには何年かかりますか?

推薦する

おいしいホタテの作り方は?おいしいホタテの一般的な作り方

干し貝柱はホタテ貝柱を乾燥させたものです。魚介類の中でも特に栄養価が高く、スープや炒め物にしてもおい...

ザクロの種子の利点は何ですか

ザクロの種はとても美味しい果物で、水分も多く含まれていますが、食べるのが少し面倒です。ザクロの種の効...

おいしい豚の心臓スープの作り方

豚の心臓のスープを食べたことがありますか?最高に美味しくする方法をご存知ですか?豚の心臓のスープは栄...

たけのこと一緒に食べてはいけないものは何ですか?たけのこを食べるときに注意すべきことは何ですか?

タケノコは、味がおいしく、肉質が柔らかい一般的な食材です。また、乾燥品にして長期保存することもできま...

カナメモチが芽を出さない場合はどうすればいいですか?芽が出ない原因と治療法

カナメモチが芽を出さない理由通常、ラークスパーは春の3月と4月に芽を出します。山の切り株であれば、1...

アヒルの足のキビを食べることの利点

シェフレラ・キネンシスはイネ科植物の一種で、干ばつや不毛に強く、温暖多湿の環境を好みます。この植物は...

枯枝梅の栽培方法と注意点(鉢植え枯枝梅の管理)

梅干しは、モンゴル高原、内モンゴル、新疆、シベリアなどに分布する、キナンカム科リモニウム属の植物です...

おいしい梅干しの作り方

梅を食べたことがある人は多く、梅はそのままでも食べられるとても酸っぱい果物であることを知っています。...

キュウリのお粥のレシピ

きゅうり粥の作り方は超簡単です。以下で詳しく説明します。キュウリ粥きゅうり粥の材料米100グラム、新...

3回分の新鮮なヘチマの作り方は?

3種類の新鮮なヘチマの作り方は次のとおりです。ヘチマの材料:ヘチマ 200g トマト 100g サ...

エンドウ豆は日陰と日光のどちらを好みますか?

エンドウ豆は日陰と日光のどちらを好みますか?エンドウ豆は栽培が非常に簡単で、家庭でも栽培できます。エ...

アスパラガスの栄養価 アスパラガスを食べることのメリットとは

アスパラガスは野菜の王様とも呼ばれる栄養価の高い緑黄色野菜です。主にアスパラガスの柔らかい茎の部分で...

みかんの栄養価

オレンジにはたくさんの種類があるので、どれを買えばいいのか迷ってしまいます。私は仕事中に目の疲れを感...

オレンジワインの栄養価

オレンジワインは、キンカンと白ワインから作られたフルーツワインの一種です。酸味があって美味しく、アル...

ヤム豆の効能と摂取

ヤム豆は、ヤムイモの葉の脇に生える、ビーズ状の物質の一種で、腎臓形または丸い物質です。ヤムイモの種子...