ファーストフードとは何ですか？

ファーストフードとは何ですか？

快菜はパクチョイに似た形をしていますが、パクチョイよりも少し大きく、特に白菜の小さめのサイズに似ています。快菜は白菜、早生キャベツとも呼ばれます。快菜は一般的に秋に入手可能です。快菜の一般的な生産地は主に遼寧省、内モンゴル自治区、黒竜江省、河北省などの中国北部に集中しています。

ファーストフードとはどんなものですか?

快菜は白菜に似ており、茎は白く、筒は真っ直ぐで、葉は薄緑色、高さは36cm、直径は約12cm、外葉は8～9枚です。また、快菜は早熟、生育旺盛、成長が早い、耐熱性、耐湿性に優れているなどの特徴があり、一年中栽培できます。

簡単料理レシピ

1. 炒める

（１）ボウルにニンニクと油を入れ、スピード５で５秒間加熱し、ニンニクをみじん切りにし、へらを使って鍋の底にニンニクのみじん切りをこすり落とします。小さじ1杯で120度で3分間炒めます。
（２）野菜と塩、薄口しょうゆ少々を加える。
（３）鍋に蓋をして３分ほど炒めます。炒める際にはヘラを使ってください。鍋に蓋をしないでください。ベルが鳴ったらサーブできます。

2. オイスターソースを使った簡単炒め物

（１）野菜を洗って小さく切ります。
（２）ニンニクをみじん切りにする。
（３）70％熱した油にニンニクを加え、香りが出るまで炒め、さっと炒めた野菜を加え、10秒ほど炒め、オイスターソース、薄口醤油、砂糖を加え、1分ほど煮て出来上がり。

ファーストフードの効能と機能

ファーストフードには食物繊維が豊富に含まれており、水分を吸収して膨らみ、便の形成を促進して便を柔らかくします。同時に、腸の蠕動運動を機械的に刺激することもできます。したがって、野菜を適切に食べると、便の排泄が促進され、便秘の予防と緩和に効果が顕著になります。