ジャックフルーツは果物ですか、それとも野菜ですか?

ジャックフルーツは果物ですか、それとも野菜ですか?

ジャックフルーツは熱帯の果物です。皮は野菜として揚げて食べることもできます。ジャックフルーツは通常、春の2月から3月に開花し、秋の9月から10月にかけて成熟し始め、市場に出回ります。一般的に早熟品種は6月に入手可能です。

ジャックフルーツの栄養価

ジャックフルーツの果肉は非常に柔らかく、香りがよく、甘く、強いフルーティーな香りがします。ジャックフルーツは生で食べるだけでなく、蜂蜜やミルクセーキと一緒に食べることもできます。蒸したり、ご飯と混ぜて食べることもできます。生で食べるのが一番美味しいです。

ジャックフルーツの栄養価は比較的高いです。含まれるタンパク質は身体機能を改善することができます。さらに、適度に食べると血行を促進し、腫れを抑え、酔いを覚まし、免疫力を高める効果もあります。

ジャックフルーツの起源と栽培

ジャックフルーツは広く栽培されており、主な生産地域は海南省、広西チワン族自治区、広東省、雲南省南東部です。その中でも海南産のジャックフルーツが最高です。ジャックフルーツは栄養価が比較的高く、味も良いです。

ジャックフルーツは通常、夏の6月と7月に植えて育てられ、春に移植することができます。通常は、高温多湿の低地環境に植えるのが最適です。植え付け時の土壌は、緩く、深く、水はけが良いものだけが必要です。