おいしい干しマブの作り方は？マブの一般的な作り方

バーベキューが好きな人なら、少し甘みがあって噛むと少し硬いマブという魚を食べたことがある人も多いのではないでしょうか。では、自宅でおいしい干しマブを作る方法をご存知ですか?知らない方は、ぜひ私からマブ魚の一般的な食べ方を学んでください。

おいしい干しマブの作り方は？マブの一般的な作り方

揚げたマブは美味しい

1. 自宅で焼くのは面倒なので、干しマブ魚を揚げマブ魚にするととても美味しいです。作るときは、適量の干しマブ魚と少量の塩胡椒、食用油、胡椒を用意するだけです。比較的大きな干物の場合は、6～7時間前にきれいな水に干物を浸しておく必要があります。浸した後、取り出して水を切り、スライスしてフライパンで揚げます。

2. フライパンに油を熱し、麻婆魚を入れて両面が黄金色になるまで揚げます。火を止め、塩と黒コショウを混ぜ合わせ、揚げた麻婆魚の表面に直接振りかけ、フライパンから取り出してお召し上がりください。

蒸しマブは美味しい

1. 蒸しマブも美味しいです。蒸す前に、乾燥したマブを切り分け、きれいな水にしばらく浸してから取り出して水分を取り除きます。

2. 魚の切り身に適量の食用油、みじん切りにしたネギと生姜を加え、皿に盛ります。鍋に水を入れて沸騰させ、魚を入れた皿を鍋に入れて蒸します。水が沸騰したら、強火で20分ほど蒸して魚に火が通るまで待ちます。カリカリで柔らかい魚を食べたいなら、もっと長く蒸しても構いません。