カラスミは美味しい？カラスミの食べ方

ボラの卵巣について知らない人も多いでしょう。ボラの卵巣は台湾でよく見られる栄養価の高い食べ物で、ボラの卵巣から採取されます。このカラスミは美味しいですか？どのように食べれば良いですか？次に詳しく説明します。

カラスミって美味しいですか？

ボラの卵はおいしい特産品です。味は繊細で滑らかで、タンパク質、カルシウム、リンや鉄などの微量元素、リボフラビンやナイアシンなどの特別な栄養素を多く含んでいます。食べると免疫力、記憶力、知能が向上します。特に10代の若者や頭脳労働を長く続ける人に適しています。

ボラの卵の食べ方

1. カラスミ入り蒸し卵

ボラの卵の食べ方はいろいろありますが、最も簡単で特徴的なのは蒸し卵です。蒸す前にボラの卵を洗って刻み、卵を割ってボラの卵に加えます。少量の食塩を加えてよく混ぜます。その後、蒸し器で約10分間蒸します。ボラの卵蒸し卵の出来上がりです。蒸す途中で卵液を箸でかき混ぜると、カラスミ蒸し卵がより柔らかくなります。

2. カラスミチャーハン

カラスの卵チャーハンもとても美味しいです。炒めるときに、ニンニクの芽を細かく刻んでから、カラスの卵を刻みます。フライパンに油を熱し、ニンニクの芽を加えて香りが出るまで炒め、次にカラスの卵を加えて均等に炒めます。最後に、用意した白米をフライパンに加えて炒めます。適量の食塩を加えて均等に炒めてからお召し上がりください。