新鮮なデイリリーの食べ方 新鮮なデイリリーの食べ方のヒント

新鮮なデイリリーは栄養価が高く、ほのかな香りがあります。多くの人が好んで食べますが、新鮮なデイリリーは有毒なので食べてはいけないと言う人もいます。この発言は理にかなっていますか?新鮮なデイリリーはどのように食べればよいでしょうか?編集者が以下で詳しく説明します。

新鮮なデイリリーの食べ方

1. 新鮮なデイリリーは湯通しするとより安全です

新鮮なデイリリーにはコルヒチンが含まれており、人体に入ると有毒になる可能性があります。ただし、60度以上の高温にさらされると活性が失われます。そのため、新鮮なデイリリーを食べる前に、沸騰したお湯で湯通しする必要があります。これにより、より安全に食べることができ、中毒を心配する必要はありません。

2. 新鮮なデイリリーは揚げることもできる

新鮮なニッコウキスゲを炒めるのは良い選択です。卵と一緒に炒めることもできます。具体的な方法は、新鮮なニッコウキスゲを沸騰したお湯で湯通しし、取り出して水を切り、細かく切ってボウルに入れ、ボウルに卵を割り入れます。少量の食塩を加えてよく混ぜます。フライパンに油を入れて熱し、ニッコウキスゲと卵の混合物を注ぎ入れてさっと炒め、火が通ったら取り出して皿に盛り付けます。

3. 新鮮なデイリリーは冷たくして食べることもできる

新鮮なニッコウキスゲは、冷たい料理と混ぜて食べることができます。作る前に、まず新鮮なニッコウキスゲを沸騰したお湯でゆで、取り出して冷水で洗います。次に、キュウリとニンジンを千切りにして混ぜ合わせ、バルサミコ酢、薄口醤油、食卓塩、チキンエッセンス、ゴマ油などの調味料を加えてよく混ぜれば、食べられます。