韓国の辛いキャベツの漬け方図

韓国ドラマを見るのが好きな人なら、韓国のキムチをよく知っているはずです。なぜなら、この種のキムチは韓国のテレビドラマで非常に一般的だからです。実際、簡単に言えば、韓国のキムチは韓国で最も一般的な漬物で、中国で大根の漬物を食べるのに似ていますが、韓国のキムチには地元の魚醤が加えられており、非常に魅力的な味で、多くの中国人がこの種のキムチに夢中になっています。韓国キムチの作り方は複雑ではなく、誰でも一目で覚えられます。以下は韓国キムチの漬け方を図解したものです。これを読んだら、自宅で2回試して、いつでも韓国キムチを作ることができます。

韓国の辛いキャベツの漬け方図

1. 韓国キムチを漬けるための原材料は、キャベツ1,500グラム、大根500グラム、ニンジン200グラムです。さらに、ニンニクとショウガのみじん切りも用意する必要があります。そして、韓国のチリソース500グラムと唐辛子パウダー50グラムがあります。魚醤をスプーン2杯、白砂糖をスプーン1杯、海塩を適量加えるとよいでしょう。

2. キャベツの茎を取り除き、きれいに洗い、海塩を振りかけて 6 ～ 8 時間マリネします。次に大根とニンジンを細切りにして、海塩に2時間ほど漬け込みます。

3. 白菜の漬物と千切り大根を取り出し、きれいな水で洗い、水気を絞ります。水気を絞った後、白菜を2センチくらいに切り、千切り大根と一緒にボウルに入れます。

4. 用意した調味料をすべてボウルに入れ、キャベツの千切りと大根の千切りと混ぜます。

5. すべての材料が均一に混ざったら、取り出して密閉容器に入れ、涼しくて風通しの良い場所に保管します。約 2 日後、自家製韓国キムチが完成します。