冷たいほうれん草サラダの作り方

ほうれん草の食べ方はいろいろあります。炒め物にしたり、スープに入れて煮たり、冷菜にしたりできます。それではほうれん草を使った冷菜のレシピの全リストを見てみましょう。

干しエビをほうれん草と混ぜるのは、ほうれん草を食べる非常に一般的な方法です。家庭料理であり、冷たいほうれん草サラダの一種でもあります。

1. 干しエビとほうれん草のサラダの主な材料

ほうれん草1ポンド、水に浸した干しエビ25グラム、味付けしたご飯。

2. 干しエビとほうれん草のサラダの作り方

1) まず干しエビをきれいに洗い、ぬるま湯ですすいでから、沸騰したお湯に3～4時間浸し、干しエビが柔らかくなるまで待ちます。干しエビを浸した後、不純物を取り除き、洗います。干しエビを浸した水は調理にも使え、風味を高める効果があります。

2) 次のステップは、ほうれん草を洗い、水を沸騰させ、沸騰したお湯にほうれん草を2分間入れます。この時点で、ほうれん草は80％調理されています。その後、沸騰したお湯からほうれん草を取り出し、水を切ります。

3) ほうれん草を2cmの長さに切り、容器に入れて保存します。次に、干しエビ、胡椒油、塩、MSG、みじん切りにした生姜、茹でたゴマなどの材料をボウルに入れてよく混ぜてから食べます。スープを飲むのが好きな人は、スープを少し入れて、食べる前によくかき混ぜると、とても栄養価が高くなります。