ニンニクきゅうりの作り方

きゅうりは私たちの日常生活でよく見かける野菜です。味は淡白で、水分が多く、さまざまなビタミンや体に良い成分を多く含んでいて、人生で一番好きな料理の一つです。きゅうりの食べ方もいろいろありますが、その中でもニンニクきゅうりは定番の料理と言えます。ただ、友人の中には、自分たちが作ったニンニクきゅうりはレストランで食べるものほど美味しくないと言う人もいます。そこで、編集者はニンニクきゅうりの作り方を特別に紹介しました。きゅうりが好きな友人はぜひ学んでみてください。この方法で作ったニンニクきゅうりは間違いなく抜群の味になります。

ニンニクキュウリのレシピ

ニンニクキュウリの材料

きゅうり2本、ニンニク1個、ごま油少々、米酢、チキンエッセンス、白砂糖があれば十分です。

ニンニクキュウリの作り方

1. 準備したキュウリの端を切り落とし、きれいな水で洗います。食べることにこだわる場合は、皮を剥いてください。次に、ニンニクの皮を剥いて脇に置いておきます。

2. きゅうりを生地をのせるボードの上に置き、ナイフで数回たたいて平らにならします。次に、ナイフを使ってきゅうりを斜めに切り、大きなボウルに入れます。

3. きゅうりに少量の食塩を加えてマリネします。20分後、ボウルに水が溜まります。この時点で水を捨てます。きゅうりを漬けている間に、ニンニクを潰してニンニクペーストを作ります。

4. つぶしたニンニクをキュウリに入れ、ごま油、米酢、チキンエッセンス、砂糖などの調味料を加えます。よく混ぜたら、皿に盛り付けます。ただし、米酢の量が多すぎると、つぶしたニンニクキュウリの酸味が強くなりすぎて、料理の味に影響を与えてしまうので注意してください。