ニンニクナスの栄養価

ニンニクナスは、非常に栄養価の高い珍味であるだけでなく、一定の栄養価と効能も持っています。皆さんへの答えは次のとおりです。

ニンニクナスの栄養価

1. 心臓血管系を保護し、壊血病を予防する：ナスはビタミンPが豊富で、人体細胞間の接着を強化し、毛細血管の弾力性を高め、毛細血管の脆弱性と透過性を軽減し、微小血管の破裂と出血を防ぎ、正常な心臓血管機能を維持します。さらに、ナスは壊血病を予防し、傷の治癒を促進します。

2. 胃がんの予防と治療：ナスにはソラニンが含まれており、消化器系の腫瘍の増殖を抑制し、胃がんの予防と治療に一定の効果があります。さらに、ナスには癌熱を消す効果もあります。

3. 抗老化：ナスには出血を予防し、抗老化する働きがあるビタミンEが含まれています。ナスを定期的に食べると、血中のコレステロール値の上昇を防ぐことができ、人間の老化を遅らせるのにプラスの効果があります。

ニンニクナスの盛り付けガイド

栄養上の利点

味は甘く、性質は冷たく、脾臓、胃、大腸の経絡に入ります。

熱を取り除き、出血を止め、腫れを抑え、痛みを和らげます。

熱毒による癰、皮膚潰瘍、口内炎、痔の出血、血便、鼻出血などに用いられます。

伝統的な中国医学によれば、ナスは冷たい食べ物です。そのため、夏に食べると熱を逃がし、夏バテを和らげるのに役立ちます。特にあせもやおできになりやすい人に適しています。消化不良や下痢のある人は、ナスを食べすぎてはいけません。李時珍は『本草綱目』の中でこう言っています。「ナスは冷え性で下剤です。ナスを食べすぎると腹痛や下痢を引き起こします。」

ニンニクナスは人に適しています

一般の人が食べることができる

1. 熱を消し、夏の暑さを和らげることができ、特にあせもや吹き出物を起こしやすい人に適しています。

2. 脾臓や胃が弱い人、喘息のある人は食べ過ぎないようにします。体が弱く便が軟らかい人も食べ過ぎないようにします。手術前にナスを食べると麻酔薬が正常に分解されず、患者の覚醒時間が遅れ、回復速度に影響する可能性があります。