トマトソースパスタの作り方

トマトソースパスタを食べたことがありますか？私は家でよく作ります。とてもおいしくて、とても新鮮な味がします。ここで具体的な作り方をお教えします。

トマトソースパスタの材料：

白玉ねぎ半分、トマト1個、ひき肉（豚肉または牛肉）、ニンニク1片、醤油、塩、オリーブオイル、白コショウ、パスタ。

トマトソースパスタのレシピ:

1. ニンニクをみじん切りにし、白玉ねぎをさいの目切りにし、トマトをさいの目切りにする（皮をむく）

ヒント: トマトの皮をむくには、まず沸騰したお湯で 30 秒ほど茹でてから、冷水 (または氷水) を注ぎます。すると、皮が自然に割れて剥がれます。

2. 水を沸騰させ、小さじ1杯の塩を加え、適量のパスタを加えて8〜10分ほど煮ます。（スーパーマーケットの輸入食品コーナーで、500グラム入りのオリジナルパスタを購入できます）。パスタを加えるときは、パスタを折らないようにするのが最善です。調理中はいつでもかき混ぜて、均等に調理し、鍋にくっつかないようにします。調理後、鍋から取り出し、水を切って、後で使用するために皿に置いておきます（少量のオリーブオイルを加えて混ぜることもできます）。

ヒント: 1) 1 人分のパスタは約 75 グラムです。親指と人差し指を使ってパスタをつつき、親指の関節が人差し指の第一関節にほぼ重なるように置きます。

2). 約 9 分間茹でます。簡単に判断する方法は、麺を手に取って味見することです (熱さに注意してください)。有名なグルメはこう言っています: パスタが茹で上がったかどうかを判断する最も良い方法は、麺を天井に向かって投げることです。2 分後に麺が落ちたら、茹で上がりです (天井を汚すことを気にしない限り)。

3. 中華鍋にオリーブオイルを入れ（スーパーの輸入食品売り場でも買えます。250mlで35元くらいです）、中火にかけ、ニンニクのみじん切りを加えて黄金色になるまで炒めます。次に、みじん切りにしたタマネギを加えて柔らかくなるまで炒めます。次に、さいの目切りにしたトマト、醤油、塩、白コショウなどの調味料を加え（濃い味がお好みなら、スパイシーなミートソースを加えることもできます）、トマトソースを炒め、少量の水を加えて沸騰させます。調理時間は、お好みの粘度によって異なります。

ヒント: 油が半分熱くなったかどうかを判断する方法: 鍋から 1 フィート離れたところに手を置き、熱さを感じてください。鍋から煙が出るほど焦がさないでください。

4. 用意したソースをパスタにかけるか、パスタを中華鍋に入れてソースと混ぜてからお召し上がりください。