小さなカボチャの作り方 小さなカボチャの揚げ方

カボチャの作り方は次のとおりです。

1. パンプキンパイの材料:

カボチャ1個、約1.5ポンド、もち米粉1ポンド、白砂糖適量。作り方：1.まずカボチャの皮をむいて取り除きます。2.カボチャを細かく切り、鍋で蒸すか、電子レンジで加熱します。3.調理したカボチャをフォークで切り、よく冷まします。4.かぼちゃのピューレにもち米粉と白砂糖を振りかけてよく混ぜます。固い方が良いです。5.かぼちゃの生地をボール状にし、手のひらでケーキに押し込みます。6.電気ベーキングパンをオンにして油を注ぎます。かぼちゃケーキを油に入れ、ゆっくりと揚げます。片面が黄色くなったら裏返して揚げます。鍋に蓋をして3〜4分置きます。（もち米粉を少なくすると、ケーキが柔らかくなり、持ち上げにくくなります。適量の小麦粉を加えると、味が良くなります。）

2. かぼちゃチキンライスの材料：

カボチャ300g、米2カップ、鶏もも肉2本、新鮮なマッシュルーム8個、玉ねぎ半分、塩小さじ1、生醤油大さじ1、食用油少々。作り方：1.中華鍋に少量の油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。2.さいの目切りにした鶏もも肉を加え、色が変わるまで炒めます。3.カボチャとマッシュルームのかけらを加え、軽く炒めてから火を止めます。4.塩と生醤油を加えて味を調え、よく混ぜます。5.米を洗い、少量の水を加えて炊飯器に入れます。カボチャとマッシュルームは水分が出るので、米を炊くときよりも水を少なくします。6.カボチャと鶏肉を混ぜ合わせて炊飯器に入れ、火が通るまで炊きます。

3. かぼちゃ蒸しスペアリブの材料：

豚チョップ2枚、カボチャ1個、ニンニク適量、黒豆適量、薄口醤油適量、塩適量、砂糖適量、コーンスターチ適量、チキンエッセンス適量。作り方：1.リブを細かく切り、ニンニクのみじん切り、黒豆、薄口醤油、塩、砂糖、コーンスターチ、油、チキンエッセンスと混ぜ、しばらくマリネします。 2. カボチャの皮をむき、切り分けてお皿の底に置きます。 3. かぼちゃの上にリブを置き、水が沸騰したら20分間蒸します。 4. 香ばしいかぼちゃ蒸しスペアリブが鍋から出てきました。