トマトソースの栄養価
|
ケチャップは洋食に欠かせない食材の一つです。その栄養価について学んでみましょう。 ケチャップの紹介トマトペーストは、皮と種を取り除いた新鮮な完熟トマトから作られます。トマトソースには 2 種類あります。1 つは鮮やかな赤色で最も一般的なタイプ、もう 1 つはトマトペーストをさらに加工したトマトソースで、甘酸っぱい味と濃い赤色が特徴です。前者は料理の調味料として、後者はディップとして使用できます。 ほとんどのトマトソースは濃い赤または赤色で、均一で繊細な質感、適度な粘度、甘酸っぱい味があり、不純物や独特の臭いはありません。トマトソースの栄養価1. トマトソースには、リコピンのほか、ビタミンB、食物繊維、ミネラル、タンパク質、天然ペクチンも含まれています。トマトソースの栄養素は、生のトマトに比べて人体に吸収されやすいです。 2. トマトに含まれるリコピンには利尿作用と抗菌作用があり、人体のフリーラジカルを除去する優れた抗酸化物質です。抗がん作用はカロチンの2倍です。 3. 医学研究により、リコピンにはいくつかの種類の癌の予防効果があり、乳癌、肺癌、子宮内膜癌の抑制効果があることがわかっています。また、肺癌や大腸癌にも効果があります。 4. ケチャップは甘酸っぱい味で食欲を増進します。リコピンは脂肪と一緒に摂取すると体内に吸収されやすくなります。対象グループ一般の人が食べることができる 1. 動脈硬化症、高血圧、冠状動脈性心疾患、腎炎、冷え性、低血圧、冬季の手足の冷えなどの患者に特に適しています。トマトソースを食べると、生のトマトよりも良いです。 2. 急性腸炎、細菌性赤痢、潰瘍の患者は摂取を避けてください。 |
推薦する
みかんとオレンジの違い、みかんの効果と働き
通常、人々が果物を買いに市場に行くと、オレンジを目にしますが、それはミカンだと言われます。このとき、...
トマトソースの作り方
ケチャップには実際に一定の栄養価があることは誰もが知っていますが、では家庭でケチャップを使ってどのよ...
スズキの栄養価、効能、タブー
スズキは私たちの日常生活で特に人気のある水生魚です。肉質が柔らかく、味も美味しいです。この魚は主に遼...
酢を使ってもやしを早く育てる方法
ここ数年、もやしを育てるときに肥料を加えると、もやしが人体に有害になるという話が広まり、外でもやしを...
マンゴスチンの選び方 新鮮なマンゴスチンの選び方
マンゴスチンは「フルーツの女王」と呼ばれるトロピカルフルーツです。甘くてさわやかな味で、栄養も豊富で...
鹿李の効能と機能 鹿李の根と葉の効能と機能
シカナシは野生の果物で、豆ナシとも呼ばれています。多年生の落葉果樹で、主に暖かくて湿気の多い丘陵地帯...
ワックスアップルの食べ方は？ワックスアップルの食べ方のヒント
ワックスアップルは、国内のほとんどの地域では比較的珍しい熱帯果物です。食べたことがなく、食べ方も知ら...
ロバ皮ゼラチンと砂糖漬けデーツの皮膚への影響
ロバの皮のゼラチンと砂糖漬けのデーツが肌に及ぼす効果に、多くの女性が非常に興味を持っていると思います...
魚の泡の栄養素と利点は何ですか
魚の膀胱は魚の体内にある白い泡のような物質です。浮き袋とも呼ばれ、魚が水中で体のバランスを保つのに役...
鳩のスープの効能と機能。自宅で鳩のスープを作る方法
鳩のスープが体に栄養を与えることは多くの人が知っていますが、その具体的な効果については、人々は包括的...
オリーブオイルの食べ方 オリーブオイルの使い方
オリーブオイルは、食用油の中でも栄養価が最も高く、健康に最も良いオイルです。天然のオリーブの実から抽...
生姜を酢に漬ける方法 生姜を酢に漬ける際の注意点
酢に浸した生姜は炎症を抑え、細菌を殺し、白髪の早期化を防ぎ、人体の三大症状の発生を防ぐことができます...
アワビの殻と冬瓜のスープの効能と機能
冬瓜は、一般的なスープの材料です。さまざまな材料と組み合わせて、おいしいスープを作ることができます。...
クルミの効能と機能 クルミの薬効
クルミの実はあまり注目されておらず、クルミの実の使い方を知っている人もあまりいないかもしれません。実...
白キノコの効能と機能。白キノコの作り方
白いキノコは菌類門に属し、その子実体は一般に小さく白色です。傘は直径2.5～6cmで平らで、中央がわ...