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蒸しササゲは皆さんも食べたことがあるでしょう？実は作り方はとても簡単です。まずは紹介から見ていきましょう。 蒸しササゲ [原材料]少し古くなったササゲ適量、小麦粉少々、食用油少量、塩適量、つぶしたニンニク適量、ごま油、キビ酢。 蒸しササゲ【特徴】：夏季の使用に適しています。鮮やかな色と美味しい味。とても噛みごたえがあり、さっぱりしています。 蒸しササゲ[作り方]：1. ササゲを洗って、後で使用するために3cmの長さに切ります。 2. 水を切り、適量の食用油、少量の塩、13種類のスパイスを注ぎ、よくかき混ぜ、小麦粉を少し振りかけてよくかき混ぜます。 3. 水が沸騰するまで待ち、蒸し器で10分強蒸します。 4 鍋から取り出したら、お皿やボウルに移して少し冷めるのを待ち、つぶしたニンニク、ごま油、酢を適量加えます。よく混ぜればすぐに使えます。親切なヒント1. 小麦粉を入れすぎないように注意し、小麦粉と野菜が全体に絡むまで少しずつ水を加えます。 2. 蒸気が上がってきたら、麺が均等に加熱されるように、蒸した麺を軽くかき混ぜます。 |
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