カボチャの人工栽培技術

カボチャを育てる場合、人工栽培されることが多いと思います。では、カボチャを人工栽培する場合、どのような点に注意すればよいのでしょうか。

優れた品種

1. カボチャの分類

通常、カボチャというと、主にカボチャ属の栽培種 5 種を指します。⑴ 黒種子カボチャ (Cucurbita ficifolia)、⑵ インドカボチャ (C.maxima)、冬カボチャ、ゴールデンカボチャ、ウエスタンカボチャとも呼ばれます。⑶ メキシカンカボチャ (C.mixta)、灰色種子カボチャとも呼ばれます。⑷ 中国カボチャ (C.moschata)、日本カボチャ、カボチャとも呼ばれます。⑸ アメリカカボチャ (C.pepo)、ズッキーニ、炒めメロンとも呼ばれます。実際、カボチャ属には、栽培されていない種が 20 種以上含まれています。この記事では主にインドのカボチャと中国のカボチャについて紹介します。

2. 優れた品種

（１）中国カボチャ

① ハニーパンプキン：早熟のハイブリッド種で、果実は基部が膨らんでおり、胴体がやや長く、パパイヤとほぼ同じ形をしています。成熟した果実は黄色で、淡黄色の斑点があります。果肉は緻密で甘みと粘りがあり、品質は抜群です。生育期間は全体で95日、果実1個の重量は約2kgで、ウイルス病に対する耐性が強いです。

②黄狼カボチャ：上海の優れた地元品種で、小托カボチャとも呼ばれます。この植物は成長力が強く、茎が太く、枝が多く、節間が長いです。最初の雌花は主蔓の15～16節目に咲き、その後は1～3節ごとに雌花が咲きます。果実は長い棍棒状で、縦の直径は約45cm、横の直径は約15cmです。皮はオレンジがかった赤色で、完全に熟すとワックス状になります。果肉は厚く、繊細で、甘く、品質が良く、貯蔵や輸送に対して比較的耐性があります。生育期間は全体で110～120日、果実1個の重さは約1.5kgです。

③大挽き鍋カボチャ：北京の優れた現地品種で、最初の雌花は主蔓の8～10番目の節に咲きます。果実は扁平で石臼のような形をしており、横直径は約30cm、高さは約15cmです。若い果実の皮は濃い緑色ですが、完全に熟すと淡黄色の縞模様の赤褐色になり、ワックスの粉で覆われます。果肉はオレンジがかった黄色で、水分が少なく、甘く、品質が良いです。

④ 小輪かぼちゃ：早生品種で、主蔓の第8節から第10節に最初の雌花が咲きます。果実は扁平で、小さな石臼のような形をしています。若い果実の皮は緑色ですが、完全に熟すと縦方向の溝が入った赤褐色に変わります。果肉は甘くて滑らかで品質が良く、1個の果実の重さは約2kgです。

⑤ 牛脚カボチャ：晩生品種で、果実は細長い円筒形で、先端が膨らんでおり、内部に種子の空洞があります。果肉は粗く、粉状で、保存や輸送に耐久性があります。生育期間は全体で110～120日、果実1個の重さは約15キログラムです。

⑥ スネークパンプキン：果実が蛇の形​​をしており、種子の空洞がある端が平らな中熟品種。果肉は濃厚で甘く、粉状で粘りがあり、品質が良いです。生殖期間は全体で約100日です。

栽培管理

1. 土地の準備、施肥、フィルムの敷設：インドメロンは収穫量が多く、肥料と水の需要が大きいため、砂質ロームに植える必要があります。前作として豆、ジャガイモ、トウモロコシを植えるのが良く、連続栽培にメロン畑を選ぶことはお勧めできません。土地を整備し、植える植物に応じて幅 4 メートル、長さの苗床を作ります。種まきの 20 日前に土地を準備します。植える列は、茎やつる植物より 2 ～ 3 cm 高くします。これは、中期から後期にかけて施肥や水やりをする際に、メロンや茎に水がかからないようにして、メロンが腐らないようにするためです。

1ムーあたり4000～5000kgの良質な堆肥と10～15kgの化成肥料を施します。夜間に15〜20cm施肥します。深さよりも幅が広く、穴の半径は50cmにする必要があります。根の面積を増やすために、畝間に施肥するのが最適であり、穴に施肥するのは適していません。

元肥を施した後、地被フィルムを敷きます。フィルムの幅は50cm、長さは播種量に応じて変えます。播種の7〜10日前にフィルムを敷き、すべての面をしっかりと密封します。

2. ホルモン管理：種子の早期発芽、強力な成長、高収量を促進するために、播種前に種子を 20ppm ABT4 収量増加剤に 4 時間浸します。浸した後、きれいな水で洗い流し、発芽用の容器に入れ、温度は20℃〜25℃で、濡れたガーゼで覆います。一日一回洗って、種が割れたら蒔きます。

3. 適期播種：北部では穀雨後、南部では清明後に播種し、1穴あたり1～2粒を適期播種します。種をまくときは、木の棒を使って 2 ～ 3 cm の深さの穴を掘り、株間を数メートルにし、1 ムーあたり 300 ～ 500 株を植えます。種を蒔いた後は、細かく湿った土で穴を塞ぎます。寒い北部地域では、霜害を防ぐために高さ 30 ～ 40 cm、幅 50 ～ 60 cm のアーチ型の小屋を建てることができます。霜が降りる時期が終わったらフィルムを剥がしてください。苗が日焼けしないように、播種後は頻繁に確認してください。

4. 管理：インドカボチャは主に主蔓に果実をつけ、根には果実をつけません。根元から2メートル以上離れたところ、または葉が10対から12対のところに、メロンを1～2個残します。大きなメロンが欲しい場合は、1つ残しておくのが最善です。もっと多くの種とメロンが欲しい場合は、2〜3個残しておくことができます。残りのメロンがしっかりと着果したら、残りのメロンを収穫します。

メロンを残した後、主蔓が10〜12枚の葉に成長したら切り取り、蔓の長さは4メートル程度にとどめます。メロンの前の葉を多く残して栄養面積を増やし、側蔓はすべて取り除きます。インドカボチャは生育が旺盛で、葉も長く大きいです。ツルが風で飛ばされるのを防ぎ、根の成長を促し、カボチャの肥大を促すために、生長に合わせてツルを押さえ、土に3～5センチほど埋めます。メロンの成形部分を弓形にプレスすることで、メロンの重量を増やすことができます。

【受粉】：開花期の結実率を高めるために人工授粉を行う。新しく開いた雄花を摘み取り、受粉できるように雌花の上に逆さまに置きます。栄養分の消費を減らすために、役に立たない雄花は開花前に取り除く必要があります。決して同じ植物に受粉させないでください。

【ホルモン剤の散布と追肥】：若いメロンが10キログラム以上に成長したら、適時に追肥を施す必要があります。 1株当たり2～3kgの希釈肥料と100gのリン酸二アンモニウムを混ぜたものを3～5つの穴に分けて施用し、施用後は水やりをしてください。また、ブドウの木の両側に溝を掘り、肥料を施して根、メロン、葉の成長を促進することもできます。カボチャの生育期間中、1000ppmの鳳農、芝宝酸、マルチエフェクト（1ムーあたり6グラム1袋）などを10,000倍に散布することができます。

【病害予防】：インドカボチャの生育期末期には害虫、モザイク病、根腐れ等は見られませんでした。 200倍ボルドー液、または抗硬化剤、カルベンダジムなどを等量散布し、病気がひどい場合は根灌水で予防・防除する。

【カボチャの下にカボチャを置く】：インドカボチャが20～30キログラムに成長したら、わら縄や柳の枝を使って輪を編み、カボチャの下にカボチャを置きます。メロンが腐るのを防ぎ、色が均一になるように、メロン1個につき2～3枚のパッド（石でも可）を地面から3～5cm離して置きます。

5. 適時に収穫する: メロンがオレンジ色に変わり、表面に隆起が現れ、指で押すことができなくなると、熟したとみなされ、適時に収穫、加工、または保管する必要があります。

栽培技術

1. 収穫量が多く、病気やストレスに強い品種を選ぶ

2. 土地を適時に準備し、十分な元肥を施す 3. 苗が完全で強く、活力のある状態になるように適切な時期に種を蒔き、後の段階で高収量を得るための良い基盤を築く

4. 果実の着果を確実にするために開花期に人工授粉を実施します。

5.果実の肥大期に天候が変わった場合は、適時適切に果実に水をやり、害虫や病気の発生と進行に細心の注意を払い、正確で適時かつ合理的な対応をとる。

6. 適切な時期に収穫、保管、販売する。

カボチャは涼しく湿気のある気候を好み、栽培が非常に簡単です。庭の壁際や畑の畝間に植えても、よく育ち、大きな果実が実ります。種から直接蒔きます。苗の移植も可能です。

直播きの場合は、前年の冬に土地を整えて元肥を十分に施し、2年目の2月か3月に種を蒔きます。苗が長く成長が早いので、

4月、5月、6月に肥料を与え、水やりに注意する必要があります。カボチャの管理は比較的広範囲にわたります。根系が発達しており、葉の節間に根を張っているため、栄養を吸収できるように土壌の耕作に注意する必要があります。

カボチャの苗は枝をたくさん生やします。栄養分の過剰な分散を避けるため、枝を分岐させる必要があります。苗には 2 ～ 3 本の主枝を残し、土壌の肥沃度と苗の成長に応じて、胚がいくつか発生したら上部の芽を取り除くことができます。土壌が肥沃で、水やりと肥料を頻繁に行えば、カボチャは3～5枚の葉があれば大きく育ちます。メロンの葉腋には枝芽が生えやすいので、枝芽を取り除かないと、メロンと栄養分を奪い合い、栄養不足で枯れてしまうので注意しましょう。