椎茸の価値は何ですか?

椎茸の価値は何ですか?

キノコを定期的に食べると体の免疫力が向上することは誰もが知っていますが、キノコの価値とは何でしょうか? 今日はそれについてお話ししましょう。

椎茸の薬効

近年、アメリカの科学者は、椎茸に「尾部グルコシダーゼ」が含まれており、体内の抗がん作用を高めるのに顕著な効果があることを発見しました。椎茸に含まれる椎茸多糖類または椎茸加水分解抽出物は、がんに対する高い抑制効果があり、がん抑制率は50%です。そのため、椎茸は「抗がん剤」と呼ばれています。椎茸には、人体の代謝を調整し、消化を助け、血圧を下げ、コレステロールを減らし、肝硬変を予防し、胆石を除去し、くる病を予防・治療する効果があります。

椎茸の価値は何ですか?

椎茸の健康効果

1. 椎茸には不飽和脂肪酸が多く含まれており、ビタミンDに変換できるエルゴステロールやマイコステロールも豊富に含まれています。病気に対する抵抗力を高め、風邪を予防し、病気を治療するのに非常に効果的です。

2. 定期的に摂取すると、特に乳児の体内のビタミンD欠乏による血中リンおよび血中カルシウム代謝障害によって引き起こされるくる病の予防に役立ち、人体のさまざまな粘膜および皮膚の炎症を予防できます。

3. 椎茸に含まれるレンティシンは血管硬化を予防し、血圧を下げる働きがあります。

4. 血清コレステロールを低下させる成分(C8H1104N5、C9H1103N5)もシイタケから単離されました。

5.椎茸の灰にはカリウム塩などのミネラル成分が多く含まれており、酸性食中毒の予防に最適な食品と言われています。

レンチナンの効果

多くの古代中国の書物には、椎茸は「気を補って飢えを防ぎ、風邪を治して血を止め、胃に効いて消化を助ける」と記されています。ニキビや麻疹の予防、頭痛やめまいの治療に使われています。

シイタケは薬効が高く、シイタケ多糖類や二本鎖RNAには強力な抗がん作用やがん予防作用があり、白血病をはじめとしたさまざまな悪性腫瘍の食事療法に適しています。さらに、コリン、アデニン、オキシダーゼ、特定の核酸物質が含まれているため、心臓血管系、内分泌系、さらには肝硬変のいくつかの病気に対して治療効果と予防効果もあります。

現代の研究では、レンチナンは人体の免疫機能を担うT細胞の活動を調節し、メチルコラントレンの腫瘍誘発能力を低下させることがわかっています。シイタケには癌細胞に対する強力な抑制効果があり、マウス肉腫180に対する抑制率は97.5%、エーリッヒ癌に対する抑制率は80%です。シイタケには、インターフェロンの生成を誘導し、抗ウイルス作用を持つ二本鎖RNAも含まれています。

<<:  椎茸にはどんな効能があり、誰が食べるべきなのでしょうか?

>>:  アグロシベの栄養価

推薦する

おいしいほうれん草サラダの作り方

ほうれん草は春に最もよく見られる緑の野菜です。栄養価が高く、味も良く、さまざまな食べ方があります。冷...

植木鉢の下の穴を塞いだほうがいいでしょうか?水漏れを防ぐために植木鉢の下の穴を塞ぐには、何を使えばいいでしょうか?

植木鉢の底の穴を塞ぐ必要がありますか?多肉植物を育てるための植木鉢のほとんどには底に穴があいており、...

ソテツの効能と機能

ソテツという植物をご存知ですか?知らない人のために別名をお伝えしますが、聞いたことがあるはずです。ソ...

ザクロの木を接ぎ木する方法

ザクロの木は熱帯地方では常緑樹ですが、北部では落葉低木または小木です。ザクロの品質を向上させるために...

ミラノが盆地に適応するにはどれくらいの時間がかかるのか

ミラノのサービス時間ミランを鉢植えにした後は、半日陰の環境に置き、少量ずつ水を与えてください。約15...

トマトマッシュルームスープの材料と手順

さまざまな種類のスープは私たちの日常生活で最も一般的に消費されている食品ですが、スープを飲むのが好き...

イチジクは家の外に植えられますか?

イチジクは家の外に植えられますか?イチジクの木の五行は甲木であり、庭の東または南東、または門の左側に...

常緑樹は剪定できますか?枝を剪定するのに最適な時期はいつですか?

ディフェンバキアの剪定ディフェンバキアは剪定することができ、剪定時期は通常毎年4月から9月の間です。...

ネクタリンが実を結ぶには何年かかりますか?

数年後のネクタリン栽培の結果ネクタリンは植え付け後、通常 2 年目に実をつけ、3 年目と 4 年目に...

花は水で育てたほうがいいですか、それとも土で育てたほうがいいですか?

花は水で育てたほうがいいですか、それとも土で育てたほうがいいですか?国産の花にはたくさんの種類があり...

みかんとオレンジの違い

市場で売られている果物の中に、特にオレンジに似ているけれどオレンジではないものがあります。それがミカ...

蝶の花を蒔くのに最適な時期はいつですか?

クレオメの種まきに適した時期クレオメは主に種子によって繁殖する一年生の直立性草本植物です。通常、種ま...

キノコ入り鶏肉の煮込みの効能と栄養価

椎茸と鶏肉の調理法はますます人気が高まっています。椎茸と鶏肉は味が良いだけでなく、この組み合わせの栄...

キノコ炒めの作り方

椎茸は菌類野菜の重要な一員です。栄養が豊富で味も抜群です。食べ方は様々です。その中でも、椎茸の炒め物...

アップルサイダービネガーを飲むことのメリットは何ですか?男性にとってアップルサイダービネガーを飲むことのメリット

多くの人は、アップルサイダービネガーは女性専用で、男性には適していないと考えています。実は、これは誤...