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もやしと肉の炒め物は私の一番好きな料理です。見た目はごく普通の家庭料理ですが、味は美味しいです。 大豆もやしの紹介もやしは加工した大豆の柔らかい芽で、栄養価の高い野菜です。現在、世界を代表する「自然」で「健康」な食品の一つは、私の国のもやし、特に黄金の「如意野菜」である大豆もやしです。明代の詩人陳易は、かつて豆の芽を讃える詩を書いた。「氷のように冷たく、玉のように質のよいものがあり、その種は泥の中では育たず、その根は支えを必要としない。」大豆の発芽の過程では、大豆よりも多くの栄養素が放出され、人間の吸収に役立ち、栄養価も高い。 大豆もやしの栄養価大豆の芽には、熱を清めて視力を改善し、気を補って血を養い、歯茎の出血を防ぎ、心臓血管の硬化を防ぎ、コレステロールを下げる効果があります。春はビタミンB2欠乏症の発生率が高い季節です。春に大豆もやしを多く食べると、ビタミンB2欠乏症を効果的に予防し、治療することができます。もやしに含まれるビタミンEは、皮膚や毛細血管を保護し、動脈硬化を予防し、高齢者の高血圧を予防・治療する働きがあります。また、もやしにはビタミンCが豊富に含まれているため、美容食品でもあります。大豆の芽を定期的に食べると、髪に栄養を与え、髪を黒くツヤのある状態に保ち、顔のそばかすを薄くするのに良い効果があります。大豆の芽を食べることは、10代の若者の成長と発達、貧血の予防に非常に有益です。大豆の芽を定期的に食べると、脳機能の改善、疲労の軽減、がんの予防に役立ちます。大豆の発芽過程で、大豆に含まれる腹部膨満の原因となる物質が分解されます。いくつかの栄養素は体内に吸収されやすくなります。近年、大豆の芽にはてんかん発作を軽減するニトロホスファターゼが含まれていることが発見されました。 大豆もやしの効果伝統的な中国医学では、大豆の芽は甘くて冷たい性質があり、脾臓と大腸の経絡に入ると信じられています。 熱や湿気を取り除き、腫れを抑え、しびれを取り除き、ホクロを取り除き、イボを治し、肌に潤いを与える働きがあります。脾胃湿熱、便秘、尋常性疣贅、高脂血症などに治療効果があります。出血性貧血に使用します。もやし250グラム、ナツメ15グラム、豚骨250グラムに適量の水を加えて長時間煮込み、塩で味を整え、もやしを食べ、スープを1日3回飲みます。大豆もやしは人に適している一般の人が食べることができます。 1. 10代の若者はより多く食べることができ、妊婦は妊娠高血圧症候群や産後便秘を緩和するためにより多く食べることができます。 2. 冷え性や頻尿の方は注意して服用してください。 |
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