生姜の食べ方と生姜を食べることのメリット

生姜

栄養価：生姜は性質上温性があり、その独特の「ジンゲロール」は胃腸粘膜を刺激し、胃腸の鬱血を引き起こし、消化能力を高めます。冷たい食べ物の食べ過ぎによって引き起こされる腹部膨満、腹痛、下痢、嘔吐などを効果的に治療できます。

相性の良い食べ物: 生姜、リンゴ、パイナップルジュース

推奨される方法:

1つ目: ジンジャーアップルパイナップルジュース

材料: 生姜5g、リンゴ200g、パイナップル200g

作り方：1. 生姜とパイナップルの皮をむきます。

2. リンゴを洗って切ります。

3. パイナップルをジュースにできるくらい薄くスライスします。

4. まず生姜ジュースを絞り、次にリンゴとパイナップルジュースを絞ります。

5. ジュースを混ぜて泡立つまでかき混ぜます。調理後はすぐにお飲みください。

2つ目：風邪に効く生姜粥

材料：生姜30～50g、もち米200g、水適量

方法：1. 日本米を洗い、きれいな水に20分間浸します。

2. 生姜の皮を洗って汚れを落とし（皮はむかない）、厚めに（約0.3cm）スライスします。

3. 土鍋に米と浸水した水を入れ、必要に応じて水を加え、生姜のスライスを入れて蓋をします。

4. 強火で沸騰したら、中火～弱火にして（お粥が溢れないように蓋に少し隙間をあけて）ご飯粒がお粥のように柔らかくなるまで炊きます。