白もち米粥の作り方と効能

白もち米は、生活の中でよく使われる米の原料です。もち米とも呼ばれています。この原料は比較的粘り気があり、平打ち団子を作るための主な原料です。しかし、白もち米はお粥を作るのにも使えます。白もち米で作ったお粥は味も良く、栄養も豊富で、健康効果も抜群です。以下に白もち米のお粥の作り方と、その効果や働きについて書いていきます。

白もち米粥の作り方

もち米粥の作り方はとても簡単です。通常は、白もち米100グラムと適量の氷砂糖を用意するだけです。つまり、白もち米をきれいな水で洗い、2〜3時間浸した後、鍋に入れ、十分なきれいな水を加え、氷砂糖を入れて、火に直接かけて調理します。沸騰したら、弱火で約30分間煮込むと、もち米粥が炊けます。

白もち米粥の効能と機能

1. 脾臓と胃の調子を整える

白粥はビタミンBが豊富で、人体に吸収された後、脾胃を温め、中を補い、気を養うことができます。脾胃虚弱、食欲不振、消化不良などのさまざまな悪症状に顕著な緩和効果があり、人体の脾胃機能を効果的に改善することができます。

2. 身体の発達を促進する

白粥には人体に有益な微量元素も多く含まれています。その中でも、葉酸は貧血やアルツハイマー病を予防し、微量元素の亜鉛は人体の免疫力を高め、体の発育を促進します。白粥に含まれる微量元素のセレンは老化を遅らせ、体の抗酸化能力を高め、人体の心臓と肝臓の正常な機能を改善します。