野菜カニ粥の材料と手順

私たちがお勧めする野菜花蟹粥は、より濃厚な味わいとまろやかな風味があり、野菜の栄養成分が含まれており、人体の必要をより総合的に補うことができます。次は野菜カニ粥の作り方をご紹介します。

野菜カニ粥の作り方

1. 野菜カニ粥の主な材料

野菜花蟹粥：花蟹1匹、玄米50グラム、ニンジン10グラム、セロリ5グラム、トマト15グラム、ジャガイモ10グラムを用意します。ラード15グラム、玉ねぎ、生姜、塩、MSG、ごま油少々。

2. 野菜カニ粥の作り方

ステップ 1: トマト、ニンジン、ジャガイモ、セロリを洗います。トマトを熱湯に浸すと皮が剥きやすくなります。

ステップ 2: トマトを細かく切り、ニンジンとセロリをさいの目切りにします。ジャガイモの皮をむき、さいの目切りにする。

ステップ 3: 米を洗い、鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、お粥をゆっくりと炊き始めます。

ステップ4：玉ねぎと生姜を細かく切り、お粥に加えます。

ステップ 5: さいの目切りにしたニンジンをお粥に加えて 5 分間調理し、さいの目切りにしたジャガイモとセロリを加えます。

ステップ 6: これで、花蟹をきれいにすることができます。花蟹をきれいにした後、包丁の背で細かく切り、包丁の背で押しつぶします。

ステップ7：花ガニの身をお粥に入れ、ごま油を加えて弱火でしばらく煮続けます。

ステップ8：花蟹粥をスプーンでかき混ぜ、最後にトマトを加えて5分間煮ます。

3. 野菜カニ粥を食べるコツ

野菜とカニのお粥は肝臓に栄養を与え、視力にも良いです。ただし、野菜花蟹粥にはカニが入っているので、この粥を食べるときは花蟹の殻に注意し、ザクロは食べないでください。

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