キビと卵のお粥の材料と手順

皆さんはキビ粥をよく飲んでいると思いますし、この種類のお粥には優れた栄養効果があることも知っていますが、キビ粥を調理する別の方法を知っていますか？知らない場合は、編集者によるキビ卵粥の材料と調理手順の紹介をご覧ください。今後キビ粥を飲みたいときに作ってみてください。この種類のキビ卵粥は、味と栄養の面で単純なキビ粥よりも優れています。

キビと卵のお粥の材料と手順

キビ卵粥の材料

自宅でキビ卵粥を作るには、キビ50グラム、ほうれん草50グラム、カボチャ適量、卵1～2個、最後に食卓塩少量を用意します。

キビと卵のお粥の作り方

1. 用意したキビをきれいな水で洗い、鍋に入れ、適量のきれいな水を加えて煮ます。沸騰したら弱火にして、キビがとろみがつくまで煮ます。

2. かぼちゃはあらかじめ蒸して皮をむき、ペースト状にしておきます。ほうれん草はきれいな水で洗い、細かく切って置いておきます。ボウルに卵を割り入れ、箸を使って卵液を作ります。

3. キビが煮えたら、かぼちゃのピューレと刻んだほうれん草を粥に加え、少量の塩を加えてさらに10分ほど煮ます。最後に、用意しておいた卵液を鍋に注ぎ、卵ドロップを作ります。1〜2分後に火を止め、取り出してボウルに盛り付けます。

4. このキビ卵粥は、柔らかくて粘り気があり、栄養が豊富で、特に家庭の高齢者や赤ちゃんに適しています。また、病後の人体の回復を促進する効果もあるため、より適切に食べることができます。