エビ、マッシュルーム、セロリのお粥

エビ、マッシュルーム、セロリの707粥を食べたことがありますか？このお粥はなかなか美味しいですね。お粥についての知識を少し学んでみましょう。

エビ、マッシュルーム、セロリのお粥

エビ、マッシュルーム、セロリのお粥

エビ茸は小さくて形が絶妙で、特に食感はシャキシャキして柔らかく、味は美味しくて独特で、さまざまな栄養素を含んでいます。この季節のセロリも非常に新鮮で柔らかく、独特の香りを醸し出しています。

エビとキノコとセロリのお粥の材料

米160g、水約1000ml（米の約6倍）、干しエビ茸15g、セロリ2本、クコの実少々、油大さじ1、塩小さじ1

エビ、マッシュルーム、セロリのお粥の作り方

干しエビをきれいな水に浸し、不純物を取り除いて洗います。クコの実をきれいな水ですすいで、表面のほこりを取り除きます。セロリの葉を選んで洗い、後で使用するために細かく切ります。

お米を洗って水を加え、炊飯器に入れてお粥を作ります。

中華鍋に油を入れ、70％熱くなったら干しエビ、キノコ、セロリを加え、一緒に炒め、塩を加えて数回炒め、火を止める。

お粥が80%ほど煮えたら、揚げたエビ、マッシュルーム、セロリ、クコの実を加え、スプーンで軽く混ぜ、さらに5分ほど煮ます。

ヒント

干しエビがない場合は、椎茸でも同様においしくいただけます。

創造性に応じて、ニンジンやエンドウ豆などの野菜を加えることもできます。これにより、美味しくて栄養価の高い料理になります。