キノコ、卵白、キャベツのお粥の作り方

実は、きのこ、卵白、キャベツのお粥の作り方はとても簡単です。以下の編集者が用意した内容を読めば、いかに簡単かが分かるでしょう。

きのこたんぱくと白菜のお粥の材料

主な材料：塩漬け卵白、米、もち米、キノコ、白菜、

材料: 塩、砂糖、チキンパウダー、コショウ、刻んだエシャロット、ごま油

きのこプロテインとキャベツのお粥の作り方

1. 圧力鍋に十分な水を入れ、洗った米ともち米（2:1）を入れ、強火で沸騰させ、蓋をして15分煮ます。

2. 卵白を細かく切り、キノコと白菜を洗って千切りにします。

3. 圧力鍋の中の空気が完全に抜けるまで待ってから蓋を開け、塩漬け卵白を入れて5分間加熱し、次にキノコとチンゲン菜を入れて5分間加熱します。底がべたつかないように絶えずかき混ぜます。最後に、好みに応じて塩、砂糖、チキンエッセンス、コショウ、ごま油を加え、みじん切りにしたネギを散らします。

ヒント

塩漬け卵の白身には油分と塩分が含まれているので、最後に塩を加えるときは、まず味見をして塩の量を決めるといいでしょう。