おいしいガーリックソースの作り方 おいしいガーリックソースの作り方

日常生活では、冷たい料理を作るときに、よくニンニクのすりおろし汁を使います。ニンニクのすりおろし汁は風味を高め、食欲を刺激し、消化を助けます。また、ニンニクのすりおろし汁は麺類に混ぜたり、油をかけた麺類を作ったりして、作ったパスタを美味しくすることができます。では、おいしいニンニクのすりおろし汁はどうやって作るのでしょうか？今日は、ガーリックソースを最も美味しく作る方法をご紹介します。

おいしいガーリックソースの作り方

1. ニンニクジュースを作るときに、適量のラー油とエシャロットを加えると、特に美味しくなります。必要な材料は、ニンニク50グラム、エシャロット30グラム、食卓塩10グラム、ラー油5〜10個、熱湯15グラムです。準備したニンニクの皮をむいた後、専用の道具を使ってニンニクペーストを作り、後で使用するようにします。

2. つぶしたニンニクをきれいなボウルに入れ、塩を加えてよく混ぜます。エシャロットを洗って水を切り、細かく刻みます。つぶしたニンニクに入れます。次に、チリオイルとゴマ油、15グラムの沸騰したお湯を加えます。きれいな箸でよく混ぜます。すべての材料が混ざり合ったら、おいしいニンニクジュースが食べられるようになります。

おいしいガーリックソースの作り方

1. ニンニクソースを美味しくするには、材料を全部用意しなければなりません。作るときにニンニクを準備するだけでは十分ではありません。また、適量のごま油、醤油、MSG、チキンエッセンス、赤油、適量の砂糖とみじん切りのネギを準備する必要があります。準備したニンニクは事前に皮をむき、みじん切りにします。きれいなボウルに入れ、用意したみじん切りのネギを加えます。

2. 少量の塩、砂糖、赤油を加え、チキンエッセンスと醤油を加えてよく混ぜます。鍋に適量の食用油を入れて熱します。油の温度が約200度に上がったら、ボウルのつぶしたニンニクの上に熱い油を直接注ぎ、適量のゴマ油とチキンエッセンスを加えて味付けします。よく混ぜると、特においしいニンニクジュースが得られます。これは、ニンニクホワイトソースとして使用したり、ポーチドチキンのディップソースとして使用すると特においしいです。

今日は、最高においしいガーリックソースの作り方をご紹介します。調理テクニックをマスターすれば、将来は簡単においしいガーリックソースを作れるようになります。興味があれば、ぜひ自宅で作ってみてください。